Question

回答下列關(guān)于酶的幾個問題：

（1）酶之所以能夠加速化學反應的速度是因為它能    。

（2）圖一表示人體某種酶作用于一定量的適宜物質(zhì)（底物），溫度、pH保持在最適值，生成物量與反應時間的關(guān)系。在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為    。若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，請在圖一上畫出生成物量變化的曲線。    。

（3）圖二可以表示人體    在37℃條件下酶促反應速度與pH的關(guān)系

       A．唾液淀粉酶        B．胃蛋白酶

       C．胰脂肪酶                       D．呼吸氧化酶

     

（4）為探究高溫對酶活性的影響，某同學設計了如下實驗：

 實驗過程與結(jié)果：

①取兩個潔凈試管，編號1和2：

②在l號管中加入2ml 3％新鮮過氧化氫溶液，2號管中加入1ml 20％新鮮肝臟研磨液。分別置于100℃恒溫水浴5分鐘；

③將2號試管中的肝臟研磨液加入l號管，振蕩搖勻，再置于100℃恒溫水浴5分鐘，結(jié)果未觀察到氣泡產(chǎn)生；

結(jié)果分析：推斷觀察不到氣泡產(chǎn)生的兩種可能原因。    ，    。

Answer 1

（1）降低化學反應的活化能

（2）底物量一定，底物已被消耗盡   見圖一

（3）B

（4）高溫使過氧化氫酶變性，失去活性；高溫使底物過氧化氫全部分解完畢；

（或：既有過氧化氫酶變性，又有底物被全部分解。）（答對兩項得2分）

解析:

此題以酶為核心，考察影響酶活性的因素，以及與酶相關(guān)的實驗，酶之所以能夠加速化學反應的速度是因為它能降低化學反應的活化能。在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為由于實驗中底物量一定，經(jīng)過這么長的時間后底物已被消耗盡。若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，那么反應的速度將加快，在更短的時間反應達到平衡。圖二中的酶的最適PH為強酸性，可以表示人體胃蛋白酶的活性與PH之間的關(guān)系。在題中所給的條件下，觀察不到氣泡的可能原因有：高溫使過氧化氫酶變性失活，導致反應不再發(fā)生；高溫使底物過氧化氫全部分解完畢，不再生成氧氣。