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          （11分）.如右圖所示谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑，通過發(fā)酵工程可以大量生產(chǎn)谷氨酸。谷氨酸的鈉鹽就是我們食用的味精。
          


          


           
          


           (1)谷氨酸棒狀桿菌繁殖的方式是________。
          


          (2)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分有豆餅水解液、玉米漿、尿素、
          


          磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等，這其中作為生長因子
          


          的是_____      ___。
          


          (3)假設(shè)B酶只有細胞內(nèi)出現(xiàn)某種中間產(chǎn)物后才能合成，則B酶是
          


          一種______    _酶。
          


          (4)由圖可知，谷氨酸棒狀桿菌體內(nèi)若積累了較多的谷氨酸，
          


          則會抑制谷氨酸脫氫酶的活性，微生物這種對自然代謝速率的調(diào)節(jié)
          


          稱為______  __  
�；谏鲜鲈�，在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)中若想提
          


          高谷氨酸產(chǎn)量，可設(shè)法改變                    
。
          


           
          


          Ⅱ.下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請根據(jù)此表回答下列問題：
          




          
 
          
  
  
          編號
          
            		
  
  
          成分
          
            		
  
  
          含量
          
            		
 
          
 
          
  
  
          ①
          
            		
  
  
          S
          
            		
  
  
          10 g
          
            		
 
          
 
          
  
  
          ②
          
            		
  
  
          (NH4)2SO4
          
            		
  
  
          0.4 g
          
            		
 
          
 
          
  
  
          ③
          
            		
  
  
          K2HPO4
          
            		
  
  
          4.0 g
          
            		
 
          
 
          
  
  
          ④
          
            		
  
  
          MgSO4
          
            		
  
  
          9.25 g
          
            		
 
          
 
          
  
  
          ⑤
          
            		
  
  
          FeSO4
          
            		
  
  
          0.5 g
          
            		
 
          
 
          
  
  
          ⑥
          
            		
  
  
          CaCl2
          
            		
  
  
          0.5 g
          
            		
 
          
 
          
  
  
          ⑦
          
            		
  
  
          H2O
          
            		
  
  
          100 mL
          
            		
 
          

          




           
          


          (1) 如果用此培養(yǎng)基鑒別飲用水中是否含有大腸桿菌，其成分中除添加瓊脂外還應該添加_______    _和________。
          


          


           
          


          (2)目前通過發(fā)酵工程可以生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素。右圖表示含有人胰島素基因的大腸桿菌生長曲線，其中BC段表示的是________期；大腸桿菌代謝產(chǎn)物(胰島素)大量積累的時期相當于曲線的________段，胰島素是________代謝產(chǎn)物；在生產(chǎn)中可采用________法延長穩(wěn)定期的時間，以提高產(chǎn)量。[來源:Z.xx.k.Com]
          


           
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          


          【解析】略
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：廣西桂林十八中2010-2011學年高三第三次月考（生物）
				題型：選擇題
			
          

						
          谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。
          


          (1)如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運RNA如右圖所示，可知谷氨酸的密碼子為______________。
          


          (2)我國微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等，
          


          下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有_____________。
          


          A．噬菌體　　     
B．人類免疫缺陷病毒(HIV)            
C．禽流感病毒
          


          D．肺炎雙球菌        
E．酵母菌　　　  
G．硝化細菌      
H．乳酸菌
          


           (3)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如右圖所示，可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是______________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，其原因很可能是______        
________。
          


          (4)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細菌生長所需的          ，而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用，所以應該分次加入。
          


           
          


          (5)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于________________。
          


           
          


          (6)上圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法，以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基，此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率，試闡述其原因（得答2點）
          


               
                                                                                       
          


          _____________________________                  
_____________________________________________。
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2010-2011學年甘肅、河北、新疆、貴州高三京海夏季大聯(lián)考（理綜）生物部分
				題型：綜合題
			
          

						
          微生物與人類的關(guān)系極為密切，雖然有些微生物能使人和動植物患病，但多數(shù)微生物對人類是有益的�；卮鹣铝杏嘘P(guān)微生物的知識：
          


          I．在研究DNA是生物的主要遺傳物質(zhì)時，艾弗里和他的同事利用肺炎雙球菌進行了體外轉(zhuǎn)化實驗，在將提取的S型細菌物質(zhì)與R型細菌混合后培養(yǎng)時，發(fā)現(xiàn)只有加人DNA，R型細胞才能夠轉(zhuǎn)化為S型細菌，請問：如何利用肉眼知道R型細菌發(fā)生了轉(zhuǎn)化?                                                    
。
          


          Ⅱ．麻風桿菌能侵害人，可通過皮膚接觸，或由飛沫傳播，疾病潛伏期長，發(fā)病慢，病程長，如不進行治療，往往發(fā)展至最終死亡。當人體感染麻風桿菌后所進行的免疫“效應階段"是（   
）
          


          A．淋巴因子→靶細胞      B．效應T細胞→靶細胞
          


          C．T細胞→效應T細胞   
D．效應B細胞→抗體   
          


          Ⅲ．谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分，目前我們可以利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸。 
          


          


          （1）常用的谷氨酸生產(chǎn)菌種除了谷氨酸棒狀桿菌外，還有黃色短桿菌。這些菌種在基因結(jié)構(gòu)上的主要特點是                                  
。
          


          （2）如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運RNA如右圖所示，那么對應基因的堿基序列是                                        
。 
          


          （3）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群大量死亡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，這種新性狀的產(chǎn)生來源于                          
。    
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2010年甘肅省高三上學期第一次階段性測試生物試題
				題型：選擇題
			
          

						
          谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)途徑如右圖所示。有關(guān)說法合理的是         （    ）
          


                 
          


          A．谷氨酸對谷氨酸脫氫酶的抑制作用屬酶合成的調(diào)節(jié)
          


                B．谷氨酸與谷氨酸脫氫酶的結(jié)合可以使酶結(jié)構(gòu)產(chǎn)生可逆性改變
          


                C．谷氨酸棒狀桿菌菌種選育依據(jù)的原理是基因突變和染色體變異
          


                D．減少葡萄糖的供給會誘導菌體合成更多的谷氨酸脫氫酶，提高產(chǎn)量
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2012屆廣西桂林十八中高三第三次月考生物試卷
				題型：綜合題
			
          

						
          （11分）.如右圖所示谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑，通過發(fā)酵工程可以大量生產(chǎn)谷氨酸。谷氨酸的鈉鹽就是我們食用的味精。

          (1)谷氨酸棒狀桿菌繁殖的方式是________。
          (2)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分有豆餅水解液、玉米漿、尿素、
          磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等，這其中作為生長因子
          的是_____     ___。
          (3)假設(shè)B酶只有細胞內(nèi)出現(xiàn)某種中間產(chǎn)物后才能合成，則B酶是
          一種______   _酶。
          (4)由圖可知，谷氨酸棒狀桿菌體內(nèi)若積累了較多的谷氨酸，
          則會抑制谷氨酸脫氫酶的活性，微生物這種對自然代謝速率的調(diào)節(jié)
          稱為______ __  �；谏鲜鲈�，在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)中若想提
          高谷氨酸產(chǎn)量，可設(shè)法改變                    。
          Ⅱ.下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請根據(jù)此表回答下列問題：
          編號
          		成分
          		含量
          ①
          		S
          		10 g
          ②
          		(NH4)2SO4
          		0.4 g
          ③
          		K2HPO4
          		4.0 g
          ④
          		MgSO4
          		9.25 g
          ⑤
          		FeSO4
          		0.5 g
          ⑥
          		CaCl2
          		0.5 g
          ⑦
          		H2O
          		100 mL
           
          (1)如果用此培養(yǎng)基鑒別飲用水中是否含有大腸桿菌，其成分中除添加瓊脂外還應該添加_______   _和________。

          (2)目前通過發(fā)酵工程可以生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素。右圖表示含有人胰島素基因的大腸桿菌生長曲線，其中BC段表示的是________期；大腸桿菌代謝產(chǎn)物(胰島素)大量積累的時期相當于曲線的________段，胰島素是________代謝產(chǎn)物；在生產(chǎn)中可采用________法延長穩(wěn)定期的時間，以提高產(chǎn)量。[來源:Z.xx.k.Com]
          

			
          

			
          
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