Question

（10分）斐林試劑的甲液是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO₄溶液。雙縮脲試劑的A液是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，B液是質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO₄溶液。某同學(xué)在“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”的實驗中，產(chǎn)生了一些疑問，在征得老師同意后，他利用課外時間進行了探究。下表是他的探究實驗的部分操作：

試管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物
1號	1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液	1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液	2 mL 蘋果汁
2號	1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液	2 mL蘋果汁	1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液
3號	2 mL蘋果汁	1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液	1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液
4號	1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液	2 mL蘋果汁	1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液
5號	1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液	2 mL蘋果汁	4滴0.01 g/mL CuSO4溶液

請分析回答下列問題。

該同學(xué)試圖通過上述實驗解決什么問題？

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

______________________。

(2)上述試管中，作為對照的是_________________________________________。

(3)要使上述試管中的溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，還必須做________處理。

(4)要提高該實驗結(jié)果的可信度，還應(yīng)該_______________________________。

 

Answer 1

【答案】

 

⑴斐林試劑的甲液和乙液必須混合后才加入組織樣液中？（或斐林試劑的甲液和乙液順序

可以改變嗎？或雙縮脲試劑可以用于可溶性還原糖的鑒定嗎？）⑵1號  ⑶水浴加熱 ⑷在

相同的條件下重復(fù)實驗

【解析】

試題分析：⑴根據(jù)題干可知，斐林試劑的甲液是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液。雙縮脲試劑的A液是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，B液是質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液。蘋果汁中含有還原性糖，需要用斐林試劑鑒定；5號試管是雙縮脲試劑，與蘋果汁混合后是否也能出現(xiàn)磚紅色沉淀，因此可以通過對照實驗解決好多問題。⑵斐林試劑的使用方法是先混合再使用，故1號試管起對照作用。⑶還原性糖與斐林試劑反應(yīng)，在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀。⑷為了使結(jié)果準確，需要重復(fù)做實驗，避免誤差。

考點：本題主要考查斐林試劑和雙縮脲試劑的使用方法，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。