（15分）[生物技術(shù)實踐]科學(xué)家發(fā)現(xiàn)家蠅體內(nèi)存在一種抗菌活性蛋白，這種蛋白質(zhì)具有極強的抗菌能力，受到研究者重視。
（1）分離該抗菌蛋白可用電泳法，其原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的 、大小及形狀不同，在電場中的 不同而實現(xiàn)分離。
（2）可用金黃色葡萄球菌來檢驗該蛋白的抗菌特性。抗菌實驗中所用培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細(xì)菌生長提供 和 。
（3）分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培養(yǎng)基中接種等量菌液。培養(yǎng)一定時間后，比較兩種培養(yǎng)基中菌落的 ，確定該蛋白質(zhì)的抗菌效果。
（4）細(xì)菌培養(yǎng)常用的接種方法有 和 。實驗結(jié)束后，對使用過的培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行 處理。
科目：高中生物 來源： 題型：
仿生學(xué)是生命科學(xué)和工程技術(shù)科學(xué)相互滲透、彼此結(jié)合產(chǎn)生的一門新興的邊緣學(xué)科，仿生材料是仿生學(xué)的組成部分，它是在研究一些動物和植物活體的基礎(chǔ)上，掌握生物所具有的生理功能，再設(shè)法把這些研究成果應(yīng)用于實踐，從而設(shè)計和制造出來的一類新材料。
（1）研究細(xì)胞膜的功能特性，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜既能保證細(xì)胞吸收所需物質(zhì)，又能阻止有害物質(zhì)的進(jìn)入，這種功能特性稱為_____________。
A.一定流動性
B.保護(hù)性
C.選擇透過性
D.透過性
（2）人們用有機高分子材料制成了一種人工半透膜，使之具有與細(xì)胞膜類似的功能，并利用這種仿生膜來實現(xiàn)滲透現(xiàn)象。下列哪些事物屬于滲透現(xiàn)象_____________。
A.新鮮蔬菜撒上鹽后，會產(chǎn)生菜鹵汁
B.用薄膜技術(shù)脫水濃縮葡萄汁
C.膽固醇進(jìn)入小腸絨毛上皮組織
D.用滲析提純含有NaCl的淀粉膠體
（3）海洋中有一種可以利用的能源叫海水鹽度差能，利用這種能量發(fā)電稱為鹽度差發(fā)電，其原理是：在海水與淡水之間用半透膜隔開（如在江海入口處），由于滲透作用，使_____________水通過半透膜流向_____________水，使膜的_____________水一側(cè)水位升高，大約可達(dá)25 m，然后讓水沖擊水輪發(fā)電機組發(fā)電。
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科目：高中生物 來源： 題型：解答題
仿生學(xué)是生命科學(xué)和工程技術(shù)科學(xué)相互滲透、彼此結(jié)合產(chǎn)生的一門新興的邊緣學(xué)科，仿生材料是仿生學(xué)的組成部分，它是在研究一些動物和植物活體的基礎(chǔ)上，掌握生物所具有的生理功能，再設(shè)法把這些研究成果應(yīng)用于實踐，從而設(shè)計和制造出來的一類新材料。
（1）研究細(xì)胞膜的功能特性，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜既能保證細(xì)胞吸收所需物質(zhì)，又能阻止有害物質(zhì)的進(jìn)入，這種功能特性稱為_____________。
A.一定流動性
B.保護(hù)性
C.選擇透過性
D.透過性
（2）人們用有機高分子材料制成了一種人工半透膜，使之具有與細(xì)胞膜類似的功能，并利用這種仿生膜來實現(xiàn)滲透現(xiàn)象。下列哪些事物屬于滲透現(xiàn)象_____________。
A.新鮮蔬菜撒上鹽后，會產(chǎn)生菜鹵汁
B.用薄膜技術(shù)脫水濃縮葡萄汁
C.膽固醇進(jìn)入小腸絨毛上皮組織
D.用滲析提純含有NaCl的淀粉膠體
（3）海洋中有一種可以利用的能源叫海水鹽度差能，利用這種能量發(fā)電稱為鹽度差發(fā)電，其原理是：在海水與淡水之間用半透膜隔開（如在江海入口處），由于滲透作用，使_____________水通過半透膜流向_____________水，使膜的_____________水一側(cè)水位升高，大約可達(dá)25m，然后讓水沖擊水輪發(fā)電機組發(fā)電。
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科目：高中生物 來源：模擬題 題型：填空題
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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
（08銀川一中三模）（選修Ⅰ《生物技術(shù)實踐》）果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要成分之一。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁和胞間層。在果汁生產(chǎn)中應(yīng)用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請你幫助完成以下有關(guān)果膠酶和果汁生產(chǎn)的實驗題。
實驗用具和材料：磨漿機、燒杯、試管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、紗布等；蘋果、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的果膠酶溶液、蒸餾水等。
【課題一】 驗證果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用
實驗方法及步驟：
①將蘋果洗凈去皮，用磨漿機制成蘋果泥，加入適量蒸餾水備用。
②取兩個100 mL的潔凈燒杯，編號l、2，按相應(yīng)程序進(jìn)行操作，請把表中未填寫的內(nèi)容填上。
操作順序 | 項目 | 燒杯 | |
1 | 2 | ||
a | 在燒杯中加入蘋果泥 | 20 mL | 20 mL |
b |
| 2 mL | ／ |
c | 注入蒸餾水 | ／ | 2 mL |
d | 在恒溫水浴中保溫，并用玻璃棒不時攪拌 | 10min | 10min |
③取兩個燒杯，同時進(jìn)行過濾。一定時間后，觀察（或比較） 和 ，并記錄結(jié)果。
④最可能得到的實驗結(jié)果及結(jié)論： 。
【課題二】 探究果膠酶催化果膠水解的最適pH
本課題實驗步驟中，在進(jìn)行果膠酶溶液和蘋果泥的混合并調(diào)整pH時有下面兩種操作：
方法一：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥相混合，再把混合液的pH分別調(diào)至4、5、6、…、10。
方法二：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥的pH分別調(diào)至4、5、6、…、10，再把pH相等的果膠酶溶液和蘋果泥相混合。
①請問上述哪一種操作更科學(xué)? 。理由是 。
②如果用曲線圖的方式記錄實驗結(jié)果，在現(xiàn)有的條件下，以橫坐標(biāo)表示pH，縱坐標(biāo)表示 ，實驗操作和記錄是比較切實可行的。根據(jù)你對酶特性的了解，請在下圖中選擇一個最可能是實驗結(jié)果的曲線圖 。
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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
（09漢沽一中第六次月考）（生物技術(shù)實踐，15分）
（1）PCR（聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）技術(shù)在生物工程中相當(dāng)重要。請簡述．PCR擴增目的基因的基本過程。
（2）制備培養(yǎng)基方法：將蛋白胨、NaCl和牛肉膏放人燒杯內(nèi)，加200mL蒸餾水，用玻璃棒攪勻后，在酒精燈上加熱。當(dāng)?shù)鞍纂�、牛肉膏融化后，加入瓊脂，用微火繼續(xù)加熱至瓊脂溶化，補充水至200Ml。用0.1mol／L。的NaOH或0.1mol／L的HCl將pH調(diào)至7．0--7．2，分別對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。當(dāng)培養(yǎng)基的溫度下降到50℃時，將其分裝在5套培養(yǎng)皿中，在酒精燈附近倒平板，當(dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按下表分別進(jìn)行處理。將處理完畢的培養(yǎng)基置于35℃的溫度下培養(yǎng)2～3天，觀察每個培養(yǎng)基中的細(xì)菌生長情況。請回答下列問題：
第1套 | 開蓋，在空氣中暴露10s |
第2套 | 用手指接觸培養(yǎng)基約10s |
第3套 | 用硬幣接觸培養(yǎng)基約10s |
第4套 | 用濾紙擦一下課桌，再接觸培養(yǎng)基約10s |
第5套 | （不打開蓋） |
①上述實驗中有哪些是無菌操作 。
②第5套培養(yǎng)皿的作用是 。如果其培養(yǎng)基表面有菌落生長，說明了 。
③在1到4套的培養(yǎng)基中都出現(xiàn)了不同形態(tài)的菌落，原因是 。能否說菌落的形態(tài)越多，用來接觸的物體吸附的細(xì)菌數(shù)目就越多，為什么？
④實驗中，有三處特別強調(diào)溫度控制，請簡要說明其控制溫度的科學(xué)道理。
“高壓蒸汽滅菌后培養(yǎng)基的溫度下降到50℃”才倒平板： 。
“當(dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按下表分別進(jìn)行處理”： 。
“將處理完畢的培養(yǎng)基置于35％的溫度下培養(yǎng)”： 。
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