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        1. 【題目】發(fā)酵工業(yè)是圍繞著微生物的生命活動進行的,因此,菌種(微生物)是發(fā)酵成 敗的關鍵。生產(chǎn)上,用于微生物發(fā)酵存放設備(如發(fā)酵罐)可分為深層發(fā)酵、淺層發(fā)酵、敞口發(fā)酵以及密閉發(fā)酵等,下圖為微生物發(fā)酵的基本過程。請回答下列有關問題。

          (1)用于酒精發(fā)酵的應是__________填(密閉敞口” )發(fā)酵設備,在此條件下酒精發(fā)酵的反應式__________

          (2)深層發(fā)酵設備中具有機械攪拌器,能使_______空氣由吸風管吸入并擴散到發(fā)酵液中。此種發(fā)酵設備適合用于生產(chǎn)的微生物產(chǎn)品是_______。

          A.果酒 B.果醋 C.泡菜 D.腐乳

          (3)欲分離獲得生產(chǎn)用的優(yōu)良菌種,需要將微生物接種在培養(yǎng)基上分離培養(yǎng),可采用的接種方法主要有________。

          (4)有人從某熱泉獲得了一種耐高溫菌種,若要獲得該微生物產(chǎn)品,與培養(yǎng)大腸桿苗的條件相比,其顯著差異是________。

          【答案】密閉 C6H12O62C2H5OH+2CO2 無菌 B 稀釋涂布平板法和平板劃線法 溫度較高

          【解析】

          1、酒精發(fā)酵的菌種酵母菌既可以進行有氧呼吸,也可以進行無氧呼吸,只有無氧呼吸能產(chǎn)生酒精。

          2、泡菜制備的菌種乳酸菌、腐乳制的菌種毛霉菌,制備果酒制備的菌種是酵母菌,條件:溫度18-25℃,缺氧。果醋制備的菌種是醋酸菌,條件:溫度是3035℃,要適時充氣。

          3、微生物接種的方法中最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法,前者是指通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作,將聚集的菌種,逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面,后者是將菌液進行一系列的梯度稀釋,然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面,進行培養(yǎng)。

          1)酒精發(fā)酵是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精的過程,所以用于酒精發(fā)酵的設備應該是密閉的,酒精發(fā)酵的反應式是C6H12O62C2H5OH+2CO2。

          2)深層發(fā)酵設備適合液體發(fā)酵,但容易導致缺氧,而其中的機械攪拌器,能使經(jīng)過過濾的無菌空氣由吸風管吸入并擴散到發(fā)酵液中,使發(fā)酵液中含有充足的氧氣,有利于液體培養(yǎng)的微生物進行有氧呼吸,適合用于生產(chǎn)果醋。果酒、泡菜需要無氧條件,而泡菜、腐乳是固體發(fā)酵,都不能采用深層發(fā)酵的方法。

          3)稀釋涂布平板法和平板劃線法是分離純化微生物的常用方法。

          4)大腸桿菌一般生活在常溫條件下。從熱泉獲得的耐高溫菌種生長在高溫條件下,適應高溫環(huán)境,在實驗室培養(yǎng)時,也需要提供相應的高溫條件。

          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】按以下步驟可由合成(部分試劑和反應條件略去),請回答下列問題。

          (1)分別寫出B、D的結(jié)構(gòu)簡式:B________________、D________________。

          (2)反應①~⑦中屬于消去反應的是_________(填反應代號)。

          (3)結(jié)果不考慮反應⑥⑦,對于反應⑤,得到E的可能的結(jié)構(gòu)簡式為__________________。

          (4)寫出反應④的化學方程式:________________________________(注明反應條件)。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】某芳香烴A有如下轉(zhuǎn)化關系:

          (1)寫出反應②和⑤的反應條件:②________________;⑤_______________。

          (2)寫出AD結(jié)構(gòu)簡式:A__________;D___________

          (3)寫出反應⑥的化學方程式:________。

          (4)反應③的反應類型_________________。

          (5)根據(jù)已學知識和獲取的信息,寫出以CH3COOH, 為原料合成重要的化工產(chǎn)品的路線流程圖(無機試劑任選) ______________

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖是染色體在細胞分裂中的幾種形態(tài)。以下有關這些染色體在減數(shù)分裂中的變化的描述不準確的是

          A.圖①染色體經(jīng)間期復制,成為圖②含2DNA分子的染色體

          B.圖③所示的是一個四分體,非姐妹染色單體間可發(fā)生交叉互換

          C.個細胞中的圖③和圖④染色體,在減數(shù)分裂中不可以自由組合

          D.圖⑤為動物的初級精母細胞,非同源染色體之間可自由組合

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】一位科學家研究了一個種植培育了 18年的人工松林的能量流動過程,將獲得的數(shù)據(jù)繪制如圖所示。松毛蟲是松樹的害蟲,能取食松葉,請回答下列問題。

          (1)從生態(tài)系統(tǒng)的成分來說,松樹是該生態(tài)系統(tǒng)的________。

          (2)該生態(tài)系統(tǒng)中植食性動物難中的能量屬于________(植物植食性動物)的同化量。如果圖中砍伐的樹木一部分被加工為家具,存在之中的能量屬于_____。

          (3)人工松林的建成大大改善了該地區(qū)的生態(tài)環(huán)境,體現(xiàn)了生物多樣性 ________價值。

          (4)松毛蟲成災會造成松林嚴重破壞,給當?shù)鼐用裨斐山?jīng)濟損失,可通過引入天敵的措施來防治蟲害,從能景流動的角度分析,該措施的意義是_______。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】將不同植物的三個未發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞置于同一蔗糖溶液中,形態(tài)不再變化后的細胞圖像如圖所示,下列有關各細胞液濃度的判斷正確的是

          ①實驗前B<A<C .②實驗前B>A>C③實驗后BA=C④實驗后B<A<C.

          A. ①③B. ②③C. ①④D. ②④

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】有機物W(C3H6O3)能與NaHCO3反應產(chǎn)生CO2,也能與Na反應生成H2,且1molW與足量Na反應能生成1molH2,分子中核磁共振氫譜為四組峰,峰面積之比為3111。

          (1)W的結(jié)構(gòu)簡式是__。

          (2)W在不同條件下可脫水形成不同物質(zhì)。若兩分子W反應形成環(huán)酯,寫出反應方程式:__。

          (3)W的某種同分異構(gòu)體具有下列性質(zhì):

          能發(fā)生的銀鏡反應;1mol該物質(zhì)能跟金屬鈉反應產(chǎn)生1molH2。

          則該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為__(已知同一個碳原子上不能連接2個羥基)

          (4)W的工業(yè)合成路線如圖所示:

          乙烯ABCDW

          已知:Ⅰ.A、BC、DW分子中含有相同碳原子數(shù);

          Ⅱ.RCH2COOH

          ①寫出A的名稱:__。

          B與新制Cu(OH)2懸濁液反應的化學方程式是:__。

          DNaOH水溶液反應的化學方程式為:__。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】某有機物的分子式為C4H8O2,下列有關其同分異構(gòu)體數(shù)目的說法中正確的是(

          A.既含有羥基又含有醛基的有3

          B.屬于羧酸的有3

          C.屬于酯類的有4

          D.不可能存在分子中含有六元環(huán)的同分異構(gòu)體

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】藁本酚是一種新發(fā)現(xiàn)的倍半萜類化合物,具有較強的抗炎活性,其一種合成路線如圖:

          已知:(R1R5為烴基、H)

          1A中含氧官能團的名稱為______。

          2B→C的反應類型為___。

          3D的分子式為C12Hl6O3,寫出D的結(jié)構(gòu)簡式:___。

          4E的一種同分異構(gòu)體同時滿足下列條件,寫出該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式:___。

          ①只有兩種不同化學環(huán)境的氫;

          ②堿性水解后酸化,得到兩種產(chǎn)物,其中一種能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應。

          5)寫出以CH3CHO為原料制備的合成路線流程圖___ (無機試劑任用,合成路線流程圖示例見本題題干)。

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