Question

新鮮葉類(lèi)蔬菜常殘留水溶性有機(jī)農(nóng)藥。人們一般認(rèn)為：把蔬菜浸入清水中一段時(shí)間，即可大大減少蔬菜的農(nóng)藥殘留量。對(duì)此，某研究機(jī)構(gòu)做了以下實(shí)驗(yàn)：

 

 

實(shí)驗(yàn)(一)：取同一新鮮蔬菜樣本各1000 g，用不同方法處理，結(jié)果如下表。

處理方法	未做處理	僅用蒸餾水沖洗1 min后	浸入蒸餾水30 min后
1000 g蔬菜中農(nóng)藥殘留量	0.196 mg	0.086 mg	0.123 mg

實(shí)驗(yàn)(二)：取同一新鮮蔬菜若干浸入一定量蒸餾水中，每隔一段時(shí)間，取出一小片菜葉，測(cè)定其細(xì)胞液濃度，所得數(shù)據(jù)繪出如右圖所示的曲線。據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析回答：

(1)對(duì)實(shí)驗(yàn)(一)結(jié)果的解釋是：用蒸餾水沖洗1 min后，蔬菜農(nóng)藥殘留量比未做處理減少了一半以上，這是因?yàn)開(kāi)_____________________；而浸入蒸餾水30 min后，蔬菜殘留農(nóng)藥量反倒比僅用蒸餾水沖洗1 min的蔬菜農(nóng)藥殘留量多，這說(shuō)明________________________。

(2)從實(shí)驗(yàn)(二)曲線的分析可知：

①?gòu)腁→B點(diǎn)，植物細(xì)胞液濃度變化的原因是___________________________________。

②從B→C點(diǎn)，細(xì)胞液濃度變化的原因是_______________________________________。

③植物細(xì)胞吸收水分和可溶性有機(jī)農(nóng)藥的關(guān)系是________________________________。

(3)農(nóng)業(yè)上常采用根外追肥(即向植物葉片噴灑有機(jī)肥料和微量元素)的方法補(bǔ)充植物所需的養(yǎng)分。根據(jù)有關(guān)原理，根外追肥選擇在什么樣的環(huán)境條件下進(jìn)行效果最好？為什么？____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

 

Answer 1

(1)農(nóng)藥主要?dú)埩粼谑卟巳~片表面，大部分可被蒸餾水沖掉；農(nóng)藥分子溶于水中才能被植物細(xì)胞吸收，導(dǎo)致植物細(xì)胞內(nèi)農(nóng)藥含量增高

(2)①剛浸入蒸餾水中，細(xì)胞對(duì)水分子的吸收大于對(duì)農(nóng)藥分子的吸收；②受細(xì)胞壁限制，細(xì)胞吸水一定量后即飽和，此時(shí)細(xì)胞仍可吸收農(nóng)藥分子；③兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程

(3)無(wú)風(fēng)或少風(fēng)的傍晚，或空氣濕度大的陰天；使葉片表面保持濕潤(rùn)較長(zhǎng)時(shí)間，以便于植物細(xì)胞充分吸收溶于水中的養(yǎng)分