Question

【題目】研究發(fā)現(xiàn)隨著動物衰老，血液中谷胱甘肽過氧化物酶活性和皮膚膠原蛋白中膚羥脯氨酸含量會下降，而血液中脂質(zhì)過氧化物（LPO）含量會增加．為研究大豆異黃酮對剛進入衰老期的小鼠相關(guān)指標(biāo)的影響做了以下實驗。

組別	處理	30天后從尾靜脈取血測定		45天后取背部皮膚測定
	將適量同齡、健康小鼠分別飼養(yǎng)	LPO含量（μg/mL）	谷胱甘肽過氧化物酶活性（U）	膚脯氨酸含量（μg/mL
A：對照組	？	34.1	23.7	26.2
B：高劑量	含不同劑量大豆異黃銅的溶液+飼料	23.5	18.9	35.7
C：中劑量		30.4	25.6	37.8
D：低劑量		31.4	241．	30.4

（1）表中對照組的“處理”是_____。

（2）若要將膠原蛋白溶液與膚羥脯氨酸含量溶液區(qū)分開，則選擇的檢測試劑是_____。

A．龍膽紫B．班氏試劑C．雙縮脲試劑D．碘液

（3）為使分散后更有利于膚羥脯氨酸的提取，最好在反應(yīng)系統(tǒng)中加入_____酶。

（4）本實驗用小鼠而不用牛作為材料的優(yōu)點主要是_____等；為保證實驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，飼料中不能含有的物質(zhì)是_____，理由是_____。

（5）請在如圖中用柱形圖描述實驗中衰老細胞血液中LPO的含量。

_____

（6）上述實驗表明，對延緩皮膚衰老的作用最強的是_____劑量的大豆異黃酮；大豆異黃酮對衰老小鼠血液谷胱甘肽過氧化物酶活性的影響是_____；高劑量的大豆異黃酮通過顯著降低_____而對動物衰老有一定的延緩作用。

Answer 1

【答案】與其他3組大豆異黃酮等體積的清水+飼料 C 膠原蛋白（或胰蛋白） 繁殖力強、后代數(shù)量多、易飼養(yǎng)、成本低 大豆異黃酮 該實驗是研究大豆異黃酮對剛進入衰老期相關(guān)指標(biāo)的影響，因此，飼料中不能含有大豆異黃酮，以免對實驗產(chǎn)生干擾 中 高劑量可明顯降低酶活性，而中低劑量對酶活性影響不明顯 血液中的脂質(zhì)過氧化物含量（LPO含量）

【解析】

1、可用雙縮脲試劑將膠原蛋白溶液與膚羥脯氨酸溶液區(qū)分開，蛋白質(zhì)遇雙縮尿試劑成紫色；加入胰蛋白（膠原蛋白）酶將皮膚組織細胞分散，更有利于提取膚羥脯氨酸；

2、本實驗用小鼠而不用家兔作為材料的優(yōu)點主要是繁殖力強、后代數(shù)量多、易飼養(yǎng)、成本低；本實驗的自變量為不同劑量大豆異黃酮的含量，則為保證實驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，飼料中不能含有的物質(zhì)是大豆異黃酮（大豆）；

3、根據(jù)表格，橫坐標(biāo)是實驗組別，縱坐標(biāo)是衰老小鼠血液中LPO的含量。

（1）根據(jù)對照原則和等量原則，表中對照組的“處理”是與其他3組大豆異黃酮等體積的清水+飼料。

（2）由于膠原蛋白是蛋白質(zhì)，而雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)，把蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)區(qū)分開。故選：C。

（3）由于皮膚細胞間質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)，可用胰蛋白酶和膠原蛋白酶分散成單個細胞。

（4）與牛相比，小鼠飼養(yǎng)的優(yōu)點是繁殖力強、后代數(shù)量多、易飼養(yǎng)、成本低等；由于實驗?zāi)康氖菫檠芯看蠖巩慄S酮對剛進入衰老期的小鼠相關(guān)指標(biāo)的影響，故有沒有大豆異黃酮為自變量，對照組為清水+飼料，則飼料中一定不能含有大豆異黃酮。

（5）對應(yīng)表格中數(shù)據(jù)繪制柱形圖。如圖：

（6）分析表格中膚羥脯氨酸含量，當(dāng)膚羥脯氨酸含量下降時會引起皮膚衰老，故中劑量對延緩衰老作用最強；從表格中可以看出來，高劑量的大豆異黃酮可以抑制谷胱甘肽過氧化物酶活性；分析表格中的數(shù)據(jù)可以知道，高劑量的大豆異黃酮可以降低血液中的脂質(zhì)過氧化物含量，從而延緩衰老。