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          【題目】下列關(guān)于腐乳制作的敘述中，正確的是（ ）
          A.在腐乳裝瓶時(shí)自下而上隨層數(shù)的增加逐漸增加鹽量
          B.所用豆腐的含水量大約12%
          C.加鹽腌制的目的只是調(diào)味
          D.發(fā)酵時(shí)間不影響腐乳的品質(zhì)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】解：A、在腐乳裝瓶時(shí)，需要逐層加鹽，并且隨層數(shù)的增加逐漸增加鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些，因?yàn)樵浇咏靠诒浑s菌污染的機(jī)會(huì)越大，A正確； B、所用豆腐的含水量大約70%，B錯(cuò)誤；
          C、加鹽腌制的目的除了調(diào)味，還具有抑制雜菌等作用，C錯(cuò)誤；
          D、發(fā)酵時(shí)間也會(huì)影響腐乳的品質(zhì)，D錯(cuò)誤．
          故選：A．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人類(lèi)要控制人口增長(zhǎng)的主要原因是
          A．各地普降酸雨 B．二氧化碳過(guò)量排放
          C．生物多樣性下降 D．可利用的資源和空間有限
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】有關(guān)分離微生物的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）
          A.涂抹平板法和混合平板法是常用的定量測(cè)量的方法
          B.平板劃線(xiàn)法有扇形劃線(xiàn)、連續(xù)劃線(xiàn)、交叉劃線(xiàn)等
          C.涂抹平板法細(xì)菌在平板表面生長(zhǎng)，混合平板法細(xì)菌出現(xiàn)在平板表面和內(nèi)部
          D.使用已滅菌的接種環(huán)，操作過(guò)程中不再滅菌
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖裝置可用于測(cè)定動(dòng)物的呼吸速率。下列關(guān)于該裝置的敘述錯(cuò)誤的是
          A．試管內(nèi)加入的試劑是NaOH溶液
          B．溫水的作用是使瓶?jī)?nèi)溫度相對(duì)穩(wěn)定
          C．實(shí)驗(yàn)中玻璃管內(nèi)的紅墨水向右移動(dòng)
          D．該裝置直接測(cè)定動(dòng)物呼吸釋放的CO2量
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】某研究小組用氧電極法測(cè)定了溫度對(duì)發(fā)菜（一種藍(lán)藻）的光合作用和呼吸作用的影響，結(jié)果如圖，據(jù)圖分析正確的是
          A．35 ℃時(shí)發(fā)菜細(xì)胞的光合作用速率和呼吸作用速率相等
          B．30 ℃時(shí)若增大光照強(qiáng)度，發(fā)菜的光合速率一定會(huì)增大
          C．15 ℃時(shí)發(fā)菜產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體和葉綠體
          D．從圖中曲線(xiàn)變化可看出，25 ℃是發(fā)菜生長(zhǎng)的最適溫度
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在人體細(xì)胞中，由A，G，U三種堿基可構(gòu)成多少種核苷酸（ ）
          A.3種
          B.4種
          C.5種
          D.6種
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】根據(jù)每個(gè)細(xì)胞中DNA相對(duì)含量不同，將某種連續(xù)增殖的動(dòng)物細(xì)胞歸為甲、乙、丙三組，每組細(xì)胞數(shù)如下圖一所示。圖二為細(xì)胞周期中每條染色體DNA含量變化的曲線(xiàn)，下列分析正確的是
          A. 圖1中的乙組細(xì)胞全部位于圖2中的AB段
          B. 圖1中的丙組細(xì)胞全部位于圖2中的BC段
          C. 圖1中甲組多數(shù)細(xì)胞位于圖2中的DE段
          D. 圖1中的丙組細(xì)胞中部分細(xì)胞不出現(xiàn)紡錘體
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】圖1表示細(xì)胞有絲分裂不同時(shí)期染色體數(shù)與核DNA數(shù)比例的變化關(guān)系；圖2、圖3分別表示高等動(dòng)物甲、高等植物乙細(xì)胞有絲分裂的部分圖像。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
          （1）細(xì)胞增殖包括______________和細(xì)胞分裂整個(gè)連續(xù)的過(guò)程。
          （2）圖1中AD段完成DNA復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)合成，同時(shí)細(xì)胞有_________。EF段形成的原因是_____。圖2、圖3分別處于圖1中的________、____________段(填字母）。
          （3）圖2細(xì)胞的下一時(shí)期，細(xì)胞中染色體數(shù)：染色單體數(shù)：核DNA數(shù)等于__________。與圖2相比，此時(shí)期乙植物細(xì)胞有絲分裂的主要區(qū)別為____________________。
          （4）圖3結(jié)構(gòu)H為_________，其作用是_______________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】藍(lán)細(xì)菌（藍(lán)藻）與酵母菌的相同之處是（ ）
          A.都有細(xì)胞膜和擬核
          B.均有核糖體和DNA
          C.都有中心體和染色體
          D.均能進(jìn)行光合作用
          

			
          

			
          
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