Question

下列有關(guān)酶的一系列敘述中，不正確的是（    ）

A．過(guò)酸、過(guò)堿不影響酶的活性    

B．絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)

C．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物

D．酶的催化作用需要適宜的溫度

Answer 1

A

解析:

酶是一類由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有生物催化活性的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，在適宜條件（如適宜溫度、適宜pH）下具有生物活性，而高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿則會(huì)使酶失活。