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        1. 【題目】某同學(xué)在制作腐乳的過程中,發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì),下列不屬于其原因的是

          A.用鹽腌制時,加鹽量太少

          B.用來腌制腐乳的玻璃瓶,沒有用沸水消毒

          C.制作鹵湯時,料酒加的量較多

          D.裝瓶后,沒有將瓶口密封

          【答案】C

          【解析】

          試題分析:用鹽腌制,能使得豆腐塊變硬,同時能抑制雜菌生長,如加鹽量太少,豆腐腐敗變質(zhì);故A錯誤.用來腌制腐乳的玻璃瓶,沒有用沸水消毒,雜菌滋生,豆腐塊腐敗變質(zhì);故B錯誤.制作鹵湯時,料酒加的量較多,腐乳成熟期延后,但能抑制雜菌生長,不會變質(zhì);故C正確.密封時,將瓶口通過酒精燈的火焰,再用膠條密封瓶口,能防止雜菌污染;故D錯誤.

          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】染色體部分缺失在育種方面也有重要作用,下圖是育種專家對棉花品種的培育過程,相關(guān)敘述錯誤的是

          A.太空育種依據(jù)的原理主要是基因突變

          B.粉紅棉S的出現(xiàn)是染色體缺失的結(jié)果

          C.深紅棉S與白色棉N雜交產(chǎn)生深紅棉的概率是1/4

          D.粉紅棉S自交產(chǎn)生白色棉N的概率為1/4

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】酶具有極強的催化功能,其原因是( )

          A.增加了反應(yīng)物之間的接觸面

          B.降低了反應(yīng)物分子所需要的活化能

          C.提高了反應(yīng)物分子的活化能

          D.減少了反應(yīng)物之間的接觸面

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下列關(guān)于統(tǒng)計菌落數(shù)目的方法的敘述,不正確的是

          A.采用平板計數(shù)法獲得的菌落數(shù)往往少于實際的活菌數(shù)

          B.當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時,一個活菌會形成一個菌落

          C.為了保證結(jié)果準確,一般采用密度較大的平板進行計數(shù)

          D.在某一濃度下涂布三個平板,若三個平板統(tǒng)計的菌落數(shù)差別不大,則應(yīng)以它們的平均值作為統(tǒng)計結(jié)果

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】微生物接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法,下列關(guān)于這兩種接種方法的敘述中,不正確的是

          A.都只能用于固體培養(yǎng)基接種

          B.都能用于微生物的計數(shù)

          C.接種培養(yǎng)后均可獲得單菌落

          D.接種工具使用后需要滅菌

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】與醋酸發(fā)酵有關(guān)的微生物是

          A.一種細菌和另一種細菌

          B.絲狀真菌和細菌

          C.酵母和細菌

          D.酵母和絲狀真菌

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過程的敘述正確的是

          A. 發(fā)酵菌群均為原核細胞 B. 均需高溫高壓滅菌

          C. 均可以使用自然菌種 D. 均需控制無氧條件

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖為某男子饑寒交迫時體內(nèi)的一些生理變化過程示意圖AD表示器官或細胞,~④表示激素。結(jié)合所學(xué)知識,回答下列問題:

          1人體的體溫調(diào)節(jié)中樞位于________,產(chǎn)生冷覺的A________,其通過控制運動來調(diào)節(jié)體溫的基本過程是____________________________________________________。

          2當(dāng)激素③為以B為靶細胞時,體現(xiàn)了激素的__________調(diào)節(jié)機制,B的作用效應(yīng)有_______________________________。

          3激素④的主要靶器官細胞_______,在血糖調(diào)節(jié)方面與其相互拮抗的激素是________。

          4人在寒冷環(huán)境下比在炎熱環(huán)境下更容易集中精力興奮性更高的主要原因是___________;人在炎熱環(huán)境中大量出汗后下丘腦神經(jīng)分泌細胞分泌的__________增多,由垂體釋放,作用于__________促進對水的重吸收。

          5為了驗證動物體內(nèi)甲狀腺激素分泌的負反饋調(diào)節(jié)機制某同學(xué)設(shè)計了如下實驗步驟:

          第一步:取9只兔子,分別注射含放射性的碘溶液。

          第二步:_________________________________________。

          第三步:將上述實驗兔子隨機平均分為A、BC三組。

          第四步:向A組注射一定量的無放射性的甲狀腺激素溶液B組注射等量的無放射性的促甲狀腺激素溶液,C組注射等量的生理鹽水。

          第五步:2天后,分別測定三組兔子甲狀腺中碘的放射量,記錄并計算平均值。

          回答下列問題:

          改正實驗步驟第一步中的兩處不妥之處:.__________________________________________________;

          .__________________________________________________。

          補齊實驗步驟中的第二步:___________________________。

          請設(shè)計一個實驗數(shù)據(jù)記錄表。

          實驗數(shù)據(jù)記錄表如下所示:

          預(yù)期實驗結(jié)果:第四步注射以后,兔子甲狀腺中碘的放射量從高到低的組別依次是________________________________________________________________________。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】真核細胞進行的下列活動中,不依賴于生物膜結(jié)構(gòu)的是( )

          A.合成有生物活性的胰島素 B.形成乳酸

          C.產(chǎn)生O2 D.光反應(yīng)產(chǎn)生ATP

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          同步練習(xí)冊答案