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          【題目】雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（ ）
          A.肽鍵
          B.肽鏈
          C.空間結構
          D.氨基酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】解：A、高溫不會破壞肽鍵，肽鍵斷裂離不開酶的催化作用，A錯誤； 
          B、溫度不影響肽鏈的結構，肽鏈水解離不開酶的作用，B錯誤；
          C、高溫破能夠蛋白質(zhì)分子的空間結構，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，C正確；
          D、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活的過程氨基酸沒有被破壞，D錯誤．
          故選：C．
          蛋白質(zhì)的空間結構是蛋白質(zhì)分子多樣性的原因之一，雞蛋煮熟的過程中由于高溫破壞了蛋白質(zhì)分子的空間結構，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下面是某人在攝食后及運動過程中血糖平衡的調(diào)節(jié)示意圖，相關敘述正確的是
           
          A. 2～2.5小時分泌物乙增多，它能促進肝糖原的分解和葡萄糖大量的氧化分解
          B. 分泌物乙中主要含有胰島B細胞分泌的胰高血糖素等激素
          C. 攝食后1小時內(nèi)，分泌物甲增多可以促進血糖合成糖原
          D. 從圖中可看出，血糖濃度的相對穩(wěn)定是分泌物甲和分泌物乙協(xié)同作用的結果
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖為人體免疫機理模式簡圖（圖中字母編號為有關細胞，數(shù)字編號為生理過程），請據(jù)圖回答：
          （1）HIV主要侵入患者體內(nèi)的_______細胞（填字母）。該細胞是在人體的______中成熟的。
          （2）抗體與病原體的抗原結合后，會抑制病原體的_________。
          （3）屬于細胞免疫的生理過程的編號是______。
          （4）乙肝病毒感染者的血清中可檢測到三種抗乙肝病毒的抗體，其原因是______。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】ATP是細胞的能量“通貨”。下列關于ATP的敘述正確的是
          A．酵母菌的酒精發(fā)酵過程中，沒有ATP生成
          B．葉綠體產(chǎn)生的ATP可用于物質(zhì)跨膜運輸
          C．ATP中兩個高能磷酸鍵的穩(wěn)定性不同
          D．放能反應一般伴隨著ATP的水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】[生物——選修1:生物技術實踐]
          現(xiàn)在雖然大力提倡無紙化辦公，但是每年仍然會產(chǎn)生大量的廢紙，其主要成分是木質(zhì)纖維，人類正努力將其轉(zhuǎn)化為一種新的資源——乙醇。下圖表示工業(yè)上利用微生物由纖維素生產(chǎn)乙醇的基本工作流程，請回答下列相關問題：
          （1）自然界中①環(huán)節(jié)需要的微生物大多分布在__________的環(huán)境中。將從土壤中獲得的微生物培養(yǎng)在以__________為唯一碳源，并加入__________的培養(yǎng)基上，篩選出周圍有__________的菌落。
          （2）假設上述篩選中獲得了三個菌落，對它們分別培養(yǎng)，并完成環(huán)節(jié)②，且三種等量酶液中酶蛋白濃度相同，則你認為三種酶液的活性__________，可以通過______________________________進行定量測定。
          （3）生產(chǎn)中可以滿足④環(huán)節(jié)的常見菌種是酵母菌，為了確保獲得產(chǎn)物乙醇，⑤環(huán)節(jié)要注意__________，④過程操作時要注意避免____________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質(zhì)中不能參與構成細胞膜的是（ ）
          A.磷脂
          B.膽固醇
          C.蛋白質(zhì)
          D.核酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人組織纖溶酶原激活物(htPA)是一種重要的藥用蛋白，可在轉(zhuǎn)htPA基因母羊的羊乳中獲得。流程如下：
          (1)htPA基因與載體用________切割后，通過DNA連接酶連接，以構建重組表達載體。檢測目的基因是否已插入受體細胞DNA，可采用____________技術。
          (2)為獲取更多的卵(母)細胞，要對供體母羊注射促性腺激素，使其________。采集的精子需要經(jīng)過________，才具備受精能力。
          (3)將重組表達載體導入受精卵常用的方法是________。為了獲得母羊，移植前需對已成功轉(zhuǎn)入目的基因的胚胎進行________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】長期使用殺蟲劑，家蠅、蚊子出現(xiàn)了抗藥性并越來越強，其原因是
          A．害蟲對殺蟲劑進行了定向選擇
          B．殺蟲劑的使用導致害蟲產(chǎn)生了抗藥性變異
          C．殺蟲劑對害蟲的變異進行了定向選擇
          D．害蟲對殺蟲劑產(chǎn)生了隔離
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】為了探究腎上腺素在糖原分解中的作用及作用機理，科學家曾經(jīng)進行了如下實驗:
          實驗一：將腎上腺素施加到肝臟切片上，發(fā)現(xiàn)有大量的葡萄糖生成，生成量較沒有施加過腎上腺素的肝臟切片超出許多。
          實驗二：將肝臟細胞制成勻漿，并將部分勻漿離心獲得上清液和沉淀物，然后進行了4組實驗， 實驗結果如下圖所示:
          請回答:
          (1)實驗一的結果表明：腎上腺素具有___________________________的作用。
          (2)實驗二中，第1組實驗表明:腎上腺素的施加__________酶A的含量；第2組實驗表明：腎上腺素很可能是通過____實現(xiàn)它在糖原分解中的作用；第3, 4組實驗表明：腎上腺素的受體蛋白存在于_______(上清液、沉淀物)中。
          

			
          

			
          
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