Question

以下是一個(gè)證明食物腐敗是由細(xì)菌引起的實(shí)驗(yàn)，閱讀這段材料和圖示，回答相關(guān)的問題：

①把碎肉或大豆加水煮爛，用兩層紗布濾取肉（豆）湯備用。

②在3只三角燒瓶里各注入50mL肉（豆）湯。第1個(gè)瓶不用瓶塞，第2個(gè)瓶用藥棉塞緊，第3個(gè)瓶用裝有S形彎玻管的藥棉瓶塞塞住（如下圖所示）。

加藥棉瓶塞和S型玻管

證明細(xì)菌使食物腐敗的實(shí)驗(yàn)裝置

③把3只燒瓶放入盛水的鍋?zhàn)永锔羲�加熱，使鍋�(zhàn)永锏乃�沸騰5min。取出3只三角燒瓶，冷卻后放在溫暖的陰暗處（日平均溫度在20℃以上）。

④以后，逐天觀察肉（豆）湯的變化。結(jié)果，一天后，不加塞燒瓶里的肉湯已混濁，液面有一層薄膜，這是細(xì)菌的群體，叫菌落。瓶內(nèi)可能有臭味，說明肉湯已腐敗。加藥棉瓶塞燒瓶的肉湯幾天后也開始腐敗。如藥棉瓶塞和S型玻管的燒瓶維持時(shí)間最長，但肉湯也終將腐敗。

（1）本實(shí)驗(yàn)采用的是什么實(shí)驗(yàn)法？________。

（2）不加塞的瓶內(nèi)肉湯為什么會(huì)腐敗？

（3）加藥棉瓶塞的燒瓶內(nèi)的肉湯幾天后為什么也開始腐��？

（4）實(shí)驗(yàn)操作的第③步是起________作用。

Answer 1

答案：
解析：

�。�1）對(duì)比實(shí)驗(yàn)法 　　（2）不加瓶塞的燒瓶直接接觸空氣，腐敗細(xì)菌進(jìn)入機(jī)會(huì)最多。肉湯中有多種養(yǎng)分，在適宜的溫度下，細(xì)菌迅速繁殖，使湯液中有機(jī)物腐敗分解 　�。�3）加有棉害的燒瓶，細(xì)菌進(jìn)入機(jī)會(huì)較小，但也很難防止細(xì)菌侵入，同時(shí)由于消毒不徹底，留在瓶內(nèi)的細(xì)菌芽孢可能發(fā)芽繁殖。 　　（4）滅菌