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          【題目】在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是（ ）
          A.讓發(fā)酵裝置接受光照
          B.給發(fā)酵裝置適時排氣
          C.向發(fā)酵裝置通入空氣
          D.將發(fā)酵裝置放在45℃處
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】發(fā)酵裝置不用接受光照，故A錯誤。因為發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量二氧化碳，要適時排氣，故B正確。酒精的產(chǎn)生需要的是無氧條件，故C錯誤。發(fā)酵溫度應(yīng)在18-25度，故D錯誤。本題考查發(fā)酵與食品生產(chǎn)相關(guān)知識，意在考察考生對知識點的識記理解掌握程度。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質(zhì)均能在細(xì)胞中被分解釋放能量，其中能夠直接給細(xì)胞生命活動提供能量的是（ ）
          A.油脂
          B.葡萄糖
          C.氨基酸
          D.ATP
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是某種多肽的結(jié)構(gòu)式，請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答： 

          （1）該化合物是由種氨基酸脫去分子水而形成的，這樣的結(jié)合方式叫做 ， 該化合物叫 ．
          （2）該化合物有個游離的氨基和個游離的羧基．構(gòu)成此化合物的基本單位在結(jié)構(gòu)上的特點是 ．
          （3）已知賴氨酸的R基為﹣C4H10N，有某種分子式為CxHyOzNwS2的多肽，含有2個賴氨酸．這種多肽最多含有肽鍵個．
          （4）請寫出由一分子甘氨酸和一分子丙氨酸合成的二肽的分子結(jié)構(gòu) ． 
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】科學(xué)家將抗凍蛋白基因?qū)霟煵�，篩選出抗凍蛋白基因成功整合到染色體上的煙草（假定抗凍蛋白基因都能正常表達(dá)）。某些煙草的體細(xì)胞含兩個抗凍蛋白基因，這兩個基因在染色體上的整合情況有圖示的三種類型（黑點表示抗凍蛋白基因的整合位點）；讓這些含兩個抗凍蛋白基因的煙草自交，后代抗凍煙草和普通煙草（不含抗凍蛋白基因）的比分別是
          A．1：0 3：1 15：1 B．3：1 3:1 9:6:1
          C．1:0 1:1 9:6:1 D．1:1 3:1 15:1
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】以下關(guān)于生物技術(shù)的說法不正確的是（ ）
          A.需借助胚胎移植技術(shù)才能獲得克隆牛
          B.單倍體育種過程涉及脫分化和再分化
          C.用自身干細(xì)胞培育的器官，移植后一般不會產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng)
          D.果酒與果醋的制作過程需要保持缺氧狀態(tài)
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列與細(xì)胞分裂有關(guān)的敘述，錯誤的是(　　)
          A. 甲圖細(xì)胞中的著絲點分裂，染色體數(shù)目加倍，核DNA數(shù)目不變
          B. 乙圖所示細(xì)胞可能處于有絲分裂前期、有絲分裂中期、減數(shù)第一次分裂后期
          C. 有絲分裂和減數(shù)分裂過程中每條染色體的DNA含量變化均可用圖丙表示
          D. 圖甲、圖乙所示細(xì)胞可分別對應(yīng)圖丙的BC段、DE段
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】丙氨酸（R基為﹣CH3）和谷氨酸縮合后形成的二肽分子中C，H，O，N的原子比例為8：14：5：2，谷氨酸的分子R基團(tuán)中C H O N的原子比例為（ ）
          A.5：7：3：1
          B.3：3：1：0
          C.3：5：2：0
          D.5：9：4：1
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】以下生物中無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（ ）
          A.草履蟲
          B.細(xì)菌
          C.酵母菌
          D.噬菌體
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖為三個處于分裂細(xì)胞的示意圖
          (1)三個細(xì)胞各處于什么分裂時期：甲____________乙__________丙__________
          (2)圖丙中染色體的條數(shù)是________。三個圖中有同源染色體的是__________含有姐妹染色單體的細(xì)胞是_______________
          (3)甲圖的細(xì)胞名稱可能是______________丙圖的細(xì)胞名稱是__________
          

			
          

			
          
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