Question

【題目】

（1）該蛋白質(zhì)是由 個(gè)氨基酸分子，失去 個(gè)分子的水形成的。氨基酸分子的結(jié)合方式叫做 連接氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做 可用圖2中的 表示（填序號(hào)）

（2）圖2中部分肽鏈中氨基酸種類不同，是由 決定的，其編號(hào)是 。

（3）該化合物的組成元素有 ，該肽鏈至少有 個(gè)游離的羧基。形成該蛋白質(zhì)的過程中其相對(duì)分子量減少 。

（4）請(qǐng)寫出氨基酸分子的通式： 。

（5）假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為CxHyO2NmSn,組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，含的②氨基酸有 個(gè)，含有⑥的氨基酸有 個(gè)。

Answer 1

【答案】（1）124 123 脫水縮合 肽鍵 ③

（2）R基 ①②④⑥ （3）C、H、O、N、S 2 2222

（4）

（5）m—10 n

【解析】試題解析：已知圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)），其中二硫鍵（─S─S）是由2個(gè)—SH基脫掉兩個(gè)氫原子形成的，可以將肽鏈折疊成特定的空間結(jié)構(gòu)；圖2為部分肽鏈放大示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖1所示該化合物含有124個(gè)氨基酸，1條肽鏈，因此脫去的水分子數(shù)為124-1=123。連接氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，可用圖2中的③表示（填序號(hào)）。

（2）圖2中部分肽鏈中氨基酸種類不同，是由R基決定的，其編號(hào)是①②④⑥。

（3）從圖中觀察可知該化合物的組成元素有C、H、O、N、S，R基中有一個(gè)游離的羧基，故該肽鏈至少有2個(gè)游離的羧基。該化合物含有124個(gè)氨基酸，1條肽鏈，因此脫去的水分子數(shù)為124-1=123，同時(shí)形成4個(gè)-S-S-時(shí)脫去8個(gè)H，因此該蛋白質(zhì)在形成過程中減少的相對(duì)分子質(zhì)量為123×18+8=2222。

（4）請(qǐng)寫出氨基酸分子的通式：

（5）假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為CxHyO2NmSn,組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，其中只有①的氨基酸中有2個(gè)羧基，因此可以根據(jù)氧原子數(shù)量進(jìn)行計(jì)算，假設(shè)該十肽含有①氨基酸P個(gè)，則4P+2（10-P）-9=z，計(jì)算可得P=z-11/2；圖2中，只有②的氨基酸中有2個(gè)氨基，因此可以根據(jù)N原子的數(shù)量進(jìn)行計(jì)算，假設(shè)該十肽含有②氨基酸Q個(gè)，則2Q+（10-Q）=m，計(jì)算可得Q=m-10個(gè)；圖2中，只有⑥的氨基酸含有S原子，因此根據(jù)S原子的數(shù)量可知⑥氨基酸有n個(gè)。