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        1. (09廣東卷)3.水稻細胞內合成的某物質,能夠在常溫下高效分解淀粉,該物質

          A. 在4℃條件下易變性            B.只含有C、H

          C.也能催化淀粉合成             D.含有羧基

            

          答案:D 

          解析:能在常溫下分解淀粉的,是酶。酶在高溫下才會變性失活,A項不對;淀粉酶的化學本質為蛋白質,一定含有C、H、O、N, 所以B項不對;酶具有專一性特異性,能催化分解的不能催化合成,C項不對。 蛋白質的基本組成單位為氨基酸,氨基酸含有羧基,D 項對。

            

          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:高中生物 來源: 題型:

          (09廣東卷)第38題(生物技術實踐)和39題(現(xiàn)代生物科技專題)是選做題,考生只需作答其中一題。請根據(jù)下述材料,回答第38題或39題。

             材料:飼料原料中的磷元素有相當一部分存在于植酸中,豬、禽等動物由于缺乏有關酶,無法有效利用植酸,造成磷源浪費,而且植酸隨糞便排除后易造成環(huán)境有機磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸,因此成為目前重要的飼料添加劑之一。

          (10分)生物技術實踐

          (1)商品化植酸酶主要來自微生物。在產酶菌株篩選過程中,常在基本培養(yǎng)基中添加不溶于水的植酸鈣制成固體平板,植酸鈣被植酸酶分解后可在平板上產生                 ,可根據(jù)其大小選擇目的菌株,所得菌株需要進一步測定植酸酶活性;钚詼y定可以植酸鈉作為底物,活性可用一定條件下單位時間       表示。

          (2)利用上述所得菌株制備植酸酶的流程如下圖:

           

           

           

           

           

          Ⅰ中的主要成分為       ;Ⅱ中包含多種酸酶等多種蛋白質。請寫出一種純化得到植酸酶的方法及其依據(jù)。

          (3)為建設基因工程菌,可用PCR等技術從上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反應包含多次循環(huán),每次循環(huán)包括三步:       。反應過程中打開模板DNA雙鏈的方法是       。

          (4)除植酸酶外,微生物還應用在                  的生產中。

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