[題目]下列有關(guān)物質(zhì)鑒定的顯色反應(yīng)中.錯(cuò)誤的是( )A.用本尼迪特試劑處理葡萄糖.水浴加熱后產(chǎn)生紅黃色沉淀B.用雙縮脲試劑處理蛋白質(zhì)呈紫色C.用蘇丹Ⅲ染液處理油脂.要用顯微鏡觀察現(xiàn)象D.用碘﹣碘化鉀溶液處理果糖呈藍(lán)色題目和參考答案——青夏教育精英家教網(wǎng)—

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【題目】下列有關(guān)物質(zhì)鑒定的顯色反應(yīng)中，錯(cuò)誤的是（）
A.用本尼迪特試劑處理葡萄糖，水浴加熱后產(chǎn)生紅黃色沉淀
B.用雙縮脲試劑處理蛋白質(zhì)呈紫色
C.用蘇丹Ⅲ染液處理油脂，要用顯微鏡觀察現(xiàn)象
D.用碘﹣碘化鉀溶液處理果糖呈藍(lán)色

【答案】D
【解析】解：A、用本尼迪特試劑處理葡萄糖，水浴加熱后產(chǎn)生紅黃色沉淀，A正確；B、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B正確；
C、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，C正確；
D、用碘﹣碘化鉀溶液處理淀粉呈藍(lán)色，處理果糖不變藍(lán)，D錯(cuò)誤．
故選：D．

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