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          組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸中有           種必需氨基酸是人體細胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取。因此我們的食物中要注重對這些氨基酸的補充，如長期以玉米為主食的人群，特別是兒童應(yīng)額外補充必需氨基酸           。而經(jīng)常食用奶制品、肉類、蛋類和大豆制品，一般是不會缺乏必需氨基酸的。在吃雞蛋時，生雞蛋和熟雞蛋哪一種容易消化？             ，原因是                                        。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          8；賴氨酸；熟雞蛋；高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：2012年人教版高中生物必修1 2.4細胞中的糖類和脂質(zhì)練習卷（帶解析）
				題型：綜合題
			
          

						
          生物大分子以_______­­­­­­為基本骨架，它們的基本單位都被稱為_____________。組成多糖的基本單位是__________，組成蛋白質(zhì)的基本單位是________，組成核酸的基本單位是_________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2015屆浙江衢州一中高二上期期中考試生物卷（解析版）
				題型：綜合題
			
          

						
          （14分）下圖為某細胞的部分結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)運示意圖，請回答下列問題:
          


          


          （1）組成蛋白質(zhì)的基本單位是       ，在        中合成，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的該結(jié)構(gòu)合成的蛋白質(zhì)被轉(zhuǎn)運至細胞外的方式是            
，此轉(zhuǎn)運過程須穿過         
層磷脂分子。這與質(zhì)膜        的結(jié)構(gòu)特點有關(guān)。但內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成的蛋白質(zhì)不能穿過 ________進入細胞核，表明這種轉(zhuǎn)運具有_______性。
          


          （2）細胞膜選擇透過性的分子基礎(chǔ)是 ________具有疏水性和 ________具有專一性。
          


          （3）若該細胞是高等植物的葉肉細胞，則圖中未繪制的細胞器有____。
          


          （4）若該細胞為小鼠骨髓造血干細胞，則圖示細胞處于細胞周期的 _______，此時最主要的變化是完成        
和相關(guān)蛋白質(zhì)的合成，在光學顯微鏡下觀察明顯可見細胞核中有_______存在。 
          


          （5）研究表明硒對線粒體膜有穩(wěn)定作用，可以推測人體缺硒時下列細胞中最易受損的是 ________（填序號）。
          


          ①脂肪細胞 ②淋巴細胞 ③心肌細胞 ④口腔上皮細胞
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2013-2014學年江蘇宿遷高一上期第一次月考生物卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          組成蛋白質(zhì)的基本單位是
          


          A．葡萄糖                         
B．氨基酸 
          


          C．核苷酸                         
D．多肽
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2014屆廣東羅定市高一上學期期中質(zhì)量檢測生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          組成蛋白質(zhì)的基本單位是  
(       )
          


          A．葡萄糖                         
B．氨基酸 
          


          C．核苷酸                         
D．多肽
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2012-2013學年山西省高三8月月考生物試卷（解析版）
				題型：綜合題
			
          

						
          （15分）某蛋白質(zhì)分子由四條肽鏈組成，共657個氨基酸，請回答：
          


          （1）寫出天門冬氨酸和苯丙氨酸（右下圖所示分子式）脫水縮合過程                                             
。
          


          （2）該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和游離的羧基分別是    
個和  
個。
          


          （3）該蛋白質(zhì)分子中，共有     個肽鍵；在該蛋白質(zhì)分子形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了     
。
          


          （4）假設(shè)該蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽，其分子式為CxHyOWNZS（z>178，w>179），并且是由右圖五種氨基酸組成的：那么將該178肽徹底水解后將會得到       
個賴氨酸。（結(jié)果可含分子式中的未知數(shù)）
          


          


          （5）生物界組成蛋白質(zhì)的基本單位是_____________，約有________種。成年人必需的氨基酸有_______種，嬰兒必需的氨基酸有_______種。蛋白質(zhì)種類多達1010—1012種，這與蛋白質(zhì)____________的多樣性有關(guān)。
          


          (6)蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是
          


          A.蛋白質(zhì)的種類很多，它們都能溶解于水
          


          B.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
          


          C.蛋白質(zhì)溶液中加入濃鹽酸，顏色變黃
          


          D.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)將變性
          


          (7)某些蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關(guān)，如果轉(zhuǎn)運過程需ATP供能，則轉(zhuǎn)運方式稱為__________。若轉(zhuǎn)運過程不消耗ATP，則轉(zhuǎn)運方式稱為_______________________，能量來自于所轉(zhuǎn)運物質(zhì)_________________________形成的勢能
          


           
          

			
          

			
          
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