Question

某39肽中共有甘氨酸4個(gè)，現(xiàn)去掉這4個(gè)氨基酸，得到4條長(zhǎng)短不等的多肽（如右圖所示），則得到這些多肽至少需要消耗水的數(shù)目、這些多肽中至少含有游離氨基的數(shù)目以及肽鍵的數(shù)目分別是：

A．4、35、35	B．8、31、35
C．3、4、38	D．7、4、31

Answer 1

D

解析試題分析：
1、1 至 39 號(hào)氨基酸共有甘氨酸4個(gè)，這四個(gè)是 8 號(hào)、18 號(hào)、27 號(hào)和 39 號(hào)；
其中8、18、27 號(hào)是與左右都相連的，所以各需 2 分子水來水解；
而 39 號(hào)只有一端相連，所以只需 1 分子水來水解；
總共需要消耗水：2 × 3 + 1 =" 7" 。
2、如不考慮R基上的游離的氨基，一條肽鏈至少一個(gè)氨基，現(xiàn)4條長(zhǎng)短不等的多肽游離氨基是4個(gè)。
2、水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，去掉四個(gè)氨基酸就剩35個(gè)氨基酸，而有4條肽鏈，則有31個(gè)肽鍵。
考點(diǎn)：氨基酸脫水縮合的計(jì)算。
點(diǎn)評(píng)：本題有一定的綜合性，意在考查學(xué)生識(shí)記、理解和計(jì)算能力。