Question

分析下表，可推測(cè)

溶液	雙縮脲試劑	碘液	本尼迪特試劑
甲	＋	－	－
乙	－	＋＋	－
甲、乙混合	＋	＋	＋

注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色。

A．甲溶液含有淀粉               B．乙溶液含有還原糖

C．混合溶液含有淀粉酶           D．混合溶液不含淀粉

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：雙縮脲試劑是鑒定蛋白質(zhì)的，碘液用于鑒定淀粉，本尼迪特用于鑒定還原糖，故甲中有蛋白質(zhì)；乙中有淀粉；甲、乙混合后既有淀粉又有蛋白質(zhì)，且淀粉在淀粉酶（蛋白質(zhì)）的作用下水解成麥芽糖；故選C

考點(diǎn)：糖類、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)

點(diǎn)評(píng)：識(shí)記三大物質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的原理