Question

根據(jù)表中分析同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說法錯(cuò)誤的是(　　)。

物質(zhì)	各元素比例	氧化分解時(shí)
C	O	耗氧量	釋放能量	產(chǎn)生的水
脂肪	75%	13%	較多	較多	X
糖類	44%	50%	較少	較少	Y

A．相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多

B．脂肪中的H的比例是12%

C．相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時(shí)產(chǎn)生的水量X＜Y

D．脂肪中H的比例較高，其釋放的能量也較多

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：

脂肪與糖類相比，C/O比值大，相同質(zhì)量條件下，氧化分解耗氧量多，相應(yīng)產(chǎn)生的水也多，即X>Y。糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，脂肪中的H的比例是1-75%-13%=12%，糖類中H的比例是1-44%-50%=6%。

考點(diǎn)：脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異

點(diǎn)評(píng)：本題提升了學(xué)生的理解、分析、計(jì)算能力。