Question

【題目】Ⅰ．莽草酸是一種合成治療禽流感藥物達(dá)菲的原料，鞣酸存在于蘋果、生石榴等植物中。

（1）鞣酸的分子式是： ；莽草酸分子中有 個(gè)手性碳原子。

（2）寫出莽草酸與Br2/CCl4溶液、鞣酸與足量氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：

；

。

Ⅱ．實(shí)驗(yàn)室也可用如圖所示的裝置制取少量乙酸乙酯。（已知乙酸乙酯在水中的溶解度較大，15℃時(shí)100g水中能溶解8.5g）

在100mL三頸瓶中，加入4mL乙醇，搖動(dòng)下慢慢加入5mL濃硫酸，使其混合均勻，并加入幾粒沸石。三頸瓶一側(cè)口插入溫度計(jì)，另一側(cè)口插入恒壓滴液漏斗，中間口安一長的刺形分餾柱（整個(gè)裝置如右圖）。

儀器裝好后，在恒壓滴液漏斗內(nèi)加入10mL乙醇和8mL冰醋酸，混合均勻，先向瓶內(nèi)滴入約2mL的混合液，然后，將三頸瓶在石棉網(wǎng)上小火加熱到110～120℃左右，這時(shí)蒸餾管口應(yīng)有液體流出，再從恒壓滴液漏斗慢慢滴入其余的混合液，控制滴加速度和餾出速度大致相等，并維持反應(yīng)溫度在110～125℃之間，滴加完畢后，繼續(xù)加熱10分鐘，直到溫度升高到130℃不再有餾出液為止。試回答下列問題：

（3）使用恒壓分液漏斗而不使用普通分液漏斗的原因是： 。

（4）在實(shí)驗(yàn)中控制三頸燒瓶中反應(yīng)溫度在120℃左右。理由是： 。

（5）滴加混合液時(shí)若速度過快，會(huì)使大量乙醇來不及反應(yīng)而被蒸出，同時(shí)也造成 ，導(dǎo)致反應(yīng)速度減慢。

Answer 1

【答案】

（1）C7H6O5；3

（2）

（3）便于乙醇和冰醋酸的混合液順利流下；

（4）溫度過低，反應(yīng)速度較慢；溫度過高，發(fā)生副反應(yīng)生成乙醚等

（5）反應(yīng)混合物溫度下降

【解析】

試題分析：（1）鞣酸的分子式是C7H6O5；莽草酸分子中有3個(gè)手性碳原子。（2）莽草酸中碳碳雙鍵可與Br2/CCl4溶液發(fā)生加成反應(yīng)。鞣酸中羧基及酚羥基都可以與足量氫氧化鈉溶液反應(yīng)，由此可得方程式。（3）使用恒壓分液漏斗可平衡上下的壓強(qiáng)，便于乙醇和冰醋酸的混合液順利流下。（4）溫度過低，反應(yīng)速度較慢；溫度過高，發(fā)生副反應(yīng)生成乙醚等，故在實(shí)驗(yàn)中控制三頸燒瓶中反應(yīng)溫度在120℃左右。（5）滴加混合液時(shí)若速度過快，會(huì)使大量乙醇來不及反應(yīng)而被蒸出，同時(shí)也造成反應(yīng)混合物溫度下降，導(dǎo)致反應(yīng)速度減慢。