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          （山東師大附中2009屆高三第二次模擬考試（生物）18）果酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無(wú)濟(jì)于事，這說(shuō)明（     ）       
            
          A、酶具專一性                     B、酶的成分是蛋白質(zhì)    
            
          C、酶的活性受環(huán)境影響             D、該沉淀是氨基酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
             
          解析:
               
          果酒放久了易產(chǎn)生沉淀，沉淀物為蛋白質(zhì)類物質(zhì)，酶具有專一性，只有蛋白酶才能分解蛋白質(zhì)。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          （2009山東師大附中二模）下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（    ）
            
          A.能起催化作用的物質(zhì)就是蛋白質(zhì)
            
          B.構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要氨基酸有200種
            
          C.指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基包括C、G、A、T、U
            
          D.促使蛋白質(zhì)分解成氨基酸的酶也是蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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