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        1. 下面是有關(guān)食醋和泡菜制作的實驗。請回答:

          (1)食醋可用大米為原料經(jīng)三步發(fā)酵來制作:

          第一步:大米經(jīng)蒸熟、冷卻后加入淀粉酶,將原料中的淀粉分解成_______,然后進一步分解成葡萄糖,這一過程可用______來檢測,因為該試劑遇淀粉呈藍色。

          第二步:用______菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇,這一發(fā)酵過程中,玻璃發(fā)酵瓶不應(yīng)完全密閉的主要原因是______。

          第三步:用________菌將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸,這一過程________氧氣。

          (2)泡菜發(fā)酵過程中,會產(chǎn)生多種酸,其中主要是________,還有少量的亞硝酸鹽。對亞硝酸鹽的定量測定可以用________法,因為亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N?1?萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成________色化合物。進行樣品測定時,還要取等量水進行同樣的測定,目的是____________。

          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中生物 來源: 題型:解答題

          7.如圖一所示,白色光透過三棱鏡后會按波長不同分散成為七色條帶.現(xiàn)有多個圖二所示的裝置,A是活塞,B是玻璃罩,C是某植物,D是清水,E是紅色水滴,F(xiàn)是帶刻度尺的水平玻璃管,各個裝置中植物的大小、生理狀態(tài)都相同.將7套上述裝置分別放在圖一的1、2、3、4、5、6、7處,除光照外其他條件都完全相同且處于嚴格的最適狀態(tài),24小時后讀取數(shù)據(jù).每個裝置紅色液滴對應(yīng)的初始刻度為0,零刻度右側(cè)記為正值,零刻度左側(cè)記為負值.

          (1)該實驗?zāi)康氖翘骄坎煌ㄩL的光對光合作用速率的影響.
          (2)圖二裝置實際上無法準確得到想要的數(shù)據(jù).請在此基礎(chǔ)上進行改進,使其能用于該實驗測量植物的凈光合速率和真光合速率.需要改動或添加的地方有:
          ①將7個裝置中D里的清水改為CO2緩沖液.
          ②為排除無關(guān)變量的影響,增加將裝置中的C換成已死亡的同樣大小的植物的對照組.
          ③添加一個相同裝置用于測量呼吸速率,D里的溶液應(yīng)為氫氧化鈉溶液且將其置于黑暗環(huán)境中.
          (3)如果改動①中的某裝置在某條件光照下所讀數(shù)據(jù)是3,③添加的裝置中所讀數(shù)據(jù)是-2,則該植物在該光照條件下的真光合速率是5;如果改進①中的某裝置在某條件光照下所讀數(shù)據(jù)是0,說明在此光照條件下,該植物的光合作用速率等于(填“大于”、“等于”、“小于”)呼吸作用速率.
          (4)圖三中Ⅰ~Ⅴ表示該植物細胞代謝過程,a~e表示相關(guān)物質(zhì).請據(jù)圖回答問題:
          ①圖三中Ⅰ~Ⅴ過程,能產(chǎn)生ATP的是Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ (用圖中數(shù)字表示),能在破傷風(fēng)芽孢桿菌細胞中進行的過程是Ⅴ (用圖中數(shù)字表示).
          ②請寫出Ⅰ、Ⅱ過程的總反應(yīng)式:

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          科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年呂梁學(xué)院附屬高中高一下第三次月考生物卷(解析版) 題型:綜合題

          下面是具有兩種遺傳病的家族系譜圖,設(shè)甲病顯性基因為A,隱性基因為a;乙病顯性基因為B,隱性基因為b,若Ⅱ7為純合子,據(jù)圖回答:

          (1)甲病是致病基因位于___________染色體上的_________性遺傳病。乙病是致病基因位于________染色體上的________性遺傳病。

          (2)Ⅱ6的基因型是______________,Ⅲ8的基因型是_______________。

          (3)假設(shè)Ⅲ10與Ⅲ9結(jié)婚,生出只有一種病的女孩的概率是___________。

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          科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年呂梁學(xué)院附屬高中高一下第三次月考生物卷(解析版) 題型:選擇題

          將用15N標記的一個DNA分子放在含有14N的培養(yǎng)基中復(fù)制n次,則后代中含15N的單鏈占全部DNA單鏈的比例和含有15N的DNA分子占全部DNA分子的比例依次是( )

          A.1/2n, 1/2n B.1/2n ,1/2n-1 C.1/2n, 1/2n+1 D.1/2n-1, 1/2n

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          科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年呂梁學(xué)院附屬高中高一下第三次月考生物卷(解析版) 題型:選擇題

          下圖為核糖體的組成及功能圖,據(jù)圖下列敘述錯誤的是( )

          A. 核糖體是由A和B兩部分組成的,肽鏈合成前后,兩部分是分離的

          B. C是mRNA,核糖體沿C向右側(cè)滑動

          C. D是多聚核糖體,它的形成可提高mRNA的利用率

          D. E是有功能的蛋白質(zhì)

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          科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年呂梁學(xué)院附屬高中高二上期末考試生物卷(解析版) 題型:選擇題

          常作為人們鑒別菌種的重要依據(jù)是( )

          A.細菌群體的結(jié)構(gòu)特征 B.單個細菌的結(jié)構(gòu)特征

          C.鞭毛、莢膜的有無 D.?dāng)M核、細胞壁的特征

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          科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年呂梁學(xué)院附屬高中高二上期末考試生物卷(解析版) 題型:選擇題

          現(xiàn)有一瓶酵母菌的葡萄糖液,通入不同濃度的氧氣時,其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示(假定兩種呼吸作用產(chǎn)生CO2的速率相同,a對應(yīng)的CO2數(shù)量為18),在氧濃度為a時發(fā)生的情況是( )

          A.100%的酵母菌進行發(fā)酵

          B.30%的酵母菌進行發(fā)酵

          C.60%的酵母菌進行發(fā)酵

          D.酵母菌停止發(fā)酵

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          科目:高中生物 來源:2015-2016學(xué)年呂梁學(xué)院附屬高中高二上期末考試生物卷(解析版) 題型:選擇題

          哺乳動物因長時間未飲水導(dǎo)致機體脫水時,會發(fā)生的生理現(xiàn)象是( )

          A.血漿滲透壓降低

          B.抗利尿激素分泌增加

          C.下丘腦滲透壓感受器受到的刺激減弱

          D.腎小管和集合管對水的重吸收作用減弱

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          科目:高中生物 來源: 題型:多選題

          14.下列關(guān)于生長素的敘述,正確的是( 。
          A.生長素能促進插條生根
          B.生長素濃度越高,植物生長越快
          C.去掉頂芽可以促進側(cè)芽生長
          D.植物的向光性運動是生長素不均勻分布所致

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