【題目】植物細胞壁的化學(xué)成分主要是果膠和纖維素,果膠酶能夠水解果膠。工業(yè)生產(chǎn)果汁時,常常利用果膠酶處理果泥,以提高果汁產(chǎn)量。某生物學(xué)習(xí)小組通過測定果泥的出汁量,探究溫度對果膠酶活性的影響。實驗如下:
【實驗假設(shè)】不同溫度條件對果膠酶活性的影響不同
【實驗過程】分別在10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃條件下重復(fù)如圖1的實驗操作,并記錄果汁量,繪制出圖2。
請分析回答:
(1)實驗操作過程中,果泥與果膠酶混合前后(如①→②所示步驟)設(shè)置溫度應(yīng)______(填“不同”或“相同”)。在圖2的實驗結(jié)果中,當(dāng)溫度為_______℃時收集的果汁量最多。
(2)在40℃至80℃范圍,隨著溫度升高,收集的果汁量逐漸減少,結(jié)果說明果膠酶的活性逐漸_________。酶活性改變的原因是______________________。
(3)果膠酶只能催化果膠水解,不能催化纖維素水解,體現(xiàn)了酶的__________性。
【答案】 相同 40 降低 高溫使酶失活 專一
【解析】【試題分析】
本題考查探究溫度對果膠酶活性的影響的實驗。實驗原理是:酶的活性以酶促反應(yīng)速率來體現(xiàn),果膠酶能破壞細胞壁,有利于液泡中的果汁出汁,因此,果汁的出汁量就能反應(yīng)果膠酶的活性。溫度能影響酶的活性,在高溫下酶活性喪失,在低溫下酶活性降低,只有溫度適宜的情況下酶的活性達到最高?蓳(jù)此答題。
(1)實驗操作過程中,果泥與果膠酶混合前后(如①→②所示步驟)設(shè)置溫度應(yīng)相同;在圖9-2的實驗結(jié)果中,當(dāng)溫度為40℃時收集的果汁量最多。
(2)在40℃至80℃范圍,隨著溫度升高,收集的果汁量逐漸減少,結(jié)果說明果膠酶的活性逐漸降低;酶活性改變的原因是高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,進而使酶失活。
(3)果膠酶只能催化果膠水解,不能催化纖維素水解,體現(xiàn)了酶的專一性。
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【題目】下列關(guān)于神經(jīng)調(diào)節(jié)的敘述,不正確的是
A. 神經(jīng)元能產(chǎn)生并傳導(dǎo)興奮
B. 神經(jīng)遞質(zhì)由突觸前膜釋放并作用于突觸后膜
C. 靜息狀態(tài)下,膜對K+的通透性較大
D. 興奮在反射弧上雙向傳導(dǎo)和傳遞
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【題目】下列是有關(guān)二倍體生物的細胞分裂信息,請據(jù)圖分析回答下列問題:
(1)圖1中A1B1段形成的原因是____________。
(2)圖5細胞對應(yīng)于圖2中的____________段(填圖中字母)。D2E2染色體的行為變化,與圖1中的_____段變化相同(填圖中字母)。
(3)雄性激素能促進圖3、圖4、圖5中的哪一個細胞的形成?_________。圖5子細胞的名稱為_________。圖2中的____________段(填圖中字母)中會發(fā)生基因的分離與自由組合。
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【題目】19世紀(jì)科學(xué)家提出了細胞學(xué)說,其意義在于( )
①認(rèn)識到細胞的多樣性 ②明確了生物體結(jié)構(gòu)的差異性
③揭示出細胞的統(tǒng)一性 ④標(biāo)志著生物學(xué)研究進入細胞水平
A.①③ B.①② C.②④ D.③④
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【題目】將低倍鏡換上高倍鏡時,一個視野內(nèi)( )
A.細胞數(shù)目增多,體積變大,視野變暗
B.細胞數(shù)目減少,體積變小,視野變亮
C.細胞數(shù)目增多,體積變小,視野變亮
D.細胞數(shù)目減少,體積變大,視野變暗
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【題目】在體液免疫中,B淋巴細胞發(fā)揮免疫作用的機制是
A. 產(chǎn)生抗體與抗原結(jié)合 B. 增殖分化產(chǎn)生記憶細胞和漿細胞
C. 與靶細胞接觸后使靶細胞裂解死亡 D. 分泌淋巴因子增強免疫功能
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【題目】關(guān)于抗體的產(chǎn)生、特性和作用等的敘述,不正確的是
A.抗體是一類分泌蛋白
B.抗體都能被蛋白酶水解
C.淋巴細胞都能產(chǎn)生抗體
D.抗體在某些特殊情況下會對自身成分起免疫反應(yīng)
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【題目】下列關(guān)于高爾基體的敘述,錯誤的是( )
A. 高爾基體膜具有流動性
B. 抗體從合成到分泌不經(jīng)過高爾基體
C. 高爾基體膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成
D. 高爾基體具有對分泌蛋白進行加工的功能
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【題目】細胞學(xué)說揭示了( )
A.植物細胞與動物細胞的區(qū)別
B.產(chǎn)生新細胞的原因
C.人們對細胞的認(rèn)識是一個曲折過程
D.生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性
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