Question

某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是（    ）

A．n-m

B．n-2m

C．n+m

D．n+2m

Answer 1

C

解析試題分析：蛋白質(zhì)由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有P、S 。其基本單位是氨基酸，約20種，每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上。氨基酸脫水縮合時(shí)，一個(gè)氨基和一個(gè)羧基失去一分子水形成一個(gè)肽鍵。在蛋白質(zhì)中: 脫水的個(gè)數(shù) = 肽鍵個(gè)數(shù) = 氨基酸個(gè)數(shù)n – 鏈數(shù)m ，所以蛋白質(zhì)分子中，n個(gè)氨基酸有n個(gè)氧原子+肽鏈的條數(shù)m。如果R基中有氧原子，則總數(shù)還要增加。所以選C。
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。
點(diǎn)評(píng)：本題難度一般，主要考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生了解蛋白質(zhì)的形成方式——脫水縮合。