Question

某興趣小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性。

[實(shí)驗(yàn)原理]略。

[實(shí)驗(yàn)材料]三種微生物淀粉酶提取液(設(shè)提取液中酶濃度相同)等。

[實(shí)驗(yàn)步驟]

a．取四支試管，分別編號(hào)；

b．按下表內(nèi)要求講行操作；

c．將上述四支試管放入37℃水浴，保溫1h；

d．在上述四支試管冷卻后滴入碘液；

e．觀察比較實(shí)驗(yàn)組的三支試管與對(duì)照組試管的顏色及其深淺；

[實(shí)驗(yàn)結(jié)果](注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色)。

請(qǐng)分析回答下列問題：

(1)表中A的數(shù)值為　　　，C處的顏色深淺程度最可能為　　　　　　(用一定數(shù)量的“+”或“-”表示)。

(2)該實(shí)驗(yàn)的自變量是　　　，無關(guān)變量有　　　　　　　　　　　　　(寫出2種即可)。

(3)除了用碘液檢驗(yàn)淀粉的剩余量來判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果外，還可以用　　　　　來檢測(cè)生成物的量。若用該試劑檢驗(yàn)，結(jié)果顏色最深的試管是　　　　。

(4)根據(jù)上述結(jié)果得出的結(jié)論是：不同來源的淀粉酶，雖然酶濃度相同，但活性不同。造成實(shí)驗(yàn)中三種酶活性差異的根本原因是　　　　　　　　　　　　　　。

(5)興趣小組還做了反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的實(shí)驗(yàn)。下圖坐標(biāo)中已根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果畫出3號(hào)試管中酶活性的曲線，請(qǐng)你在坐標(biāo)中畫出2號(hào)試管中酶活性的曲線。

 

 

Answer 1

【答案】

 (1)2.3         +++（或多于+++）

(2)不同微生物的淀粉酶提取液     各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等（寫出2種即可）

(3)斐林試劑  試管2

(4)控制這3種酶合成的DNA不同

(5)如下圖（2分）

【解析】

試題分析：⑴在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要遵循單一變量原則和等量原則，本實(shí)驗(yàn)最終要保證對(duì)照組的溶液總體積和實(shí)驗(yàn)組相同，故A的數(shù)值應(yīng)為2.3；本實(shí)驗(yàn)甲、乙、丙三種微生物都能產(chǎn)生的淀粉酶，試管4為對(duì)照組無淀粉酶，所以加入淀粉溶液不被分解，加入碘液后顏色最深。

⑵本實(shí)驗(yàn)的單一變量為甲、乙、丙三種微生物的提取液，其余均為無關(guān)變量，如各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等。

⑶淀粉被淀粉酶水解后的產(chǎn)物是麥芽糖，屬于還原性糖，所以可以用斐林試劑來檢測(cè)生成物的量，若用該試劑來檢測(cè)，顏色最深的應(yīng)是淀粉水解最多的（或用碘液檢測(cè)顏色最淺的）即試管2。

⑷淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是由基因控制合成的，所以造成這三種酶活性差異的根本原因是控制這3種酶合成的DNA不同。

⑸根據(jù)題意，2號(hào)試管中淀粉酶的活性比3號(hào)試管高，除此外，反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的變化曲線一致，結(jié)果參考答案。

考點(diǎn)：本題考查與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，意在考查考生具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。