Question

下列關于蛋白質(zhì)的論述，正確的是

A．所有細胞內(nèi)化合物都是蛋白質(zhì)

B．每種蛋白質(zhì)的分子結構中都有肽鍵

C．蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)新陳代謝的唯一物質(zhì)

D．每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S等元素

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：細胞內(nèi)的化合物有很多，故A錯誤。蛋白質(zhì)是經(jīng)過氨基酸脫水縮合形成的，每種蛋白質(zhì)都會有肽鍵，故B正確。蛋白質(zhì)可以參與新陳代謝的調(diào)節(jié)，但不是唯一的，如性激素也可以參與調(diào)節(jié)，故C錯誤。每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N四種元素，而有的含S元素，故D錯誤。

考點：本題考查蛋白質(zhì)相關知識，意在考察考生對知識點的理解掌握程度。