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          “三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中，不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質(zhì)數(shù)值。下列相關(guān)說法不正確的是
          


          A．測定某種食品中氮元素的含量，可以間接推測其中蛋白質(zhì)的含量
          


          B．實驗室里可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質(zhì)的含量
          


          C．少年兒童的食物中應(yīng)該含有較多的蛋白質(zhì)
          


          D．三聚氰胺雖然含氮較高，但是不具備蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          B
          


          【解析】用雙縮脲試劑可檢測蛋白質(zhì)的存在，但不能檢測其含量。
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：2014屆吉林省吉林市高一上學(xué)期期末考試生物試卷
				題型：選擇題
			
          

						
          “三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中，不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質(zhì)數(shù)值。下列相關(guān)說法不正確的是                                
          


          A．測定某種食品中氮元素的含量，可以推測其中蛋白質(zhì)的含量
          


          B．實驗室里可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質(zhì)的含量
          


          C．少年兒童的食物中應(yīng)該含有較多的蛋白質(zhì)
          


          D．三聚氰胺雖然含氮較高，但是不具備蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2010-2011學(xué)年高考復(fù)習(xí)章節(jié)小練習(xí)：必修一2-2生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)
				題型：選擇題
			
          

						
          (2009年濰坊模擬)“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中，不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質(zhì)數(shù)值。下列相關(guān)說法不正確的是(　　)
          


          A．測定某種食品中氮元素的含量，可以間接推測其中蛋白質(zhì)的含量
          


          B．實驗室里可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質(zhì)的含量
          


          C．少年兒童的食物中應(yīng)該含有較多的蛋白質(zhì)
          


          D．三聚氰胺雖然含氮較高，但是不具備蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2013屆河北省高一9月份月考生物試卷
				題型：選擇題
			
          

						
          “三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中，不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質(zhì)數(shù)值。下列相關(guān)說法不正確的是        
                          (   
)
          


          A．測定某種食品中氮元素的含量，可以間接推測其中蛋白質(zhì)的含量
          


          B．實驗室里不可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質(zhì)的含量
          


          C．少年兒童的食物中應(yīng)該含有較多的蛋白質(zhì)
          


          D．三聚氰胺含氮較高，具備蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2011屆高考復(fù)習(xí)章節(jié)小練習(xí)：必修一2-2生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)
				題型：單選題
			
          

						
          (2009年濰坊模擬)“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中，不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質(zhì)數(shù)值。下列相關(guān)說法不正確的是(　　)
          A．測定某種食品中氮元素的含量，可以間接推測其中蛋白質(zhì)的含量
          B．實驗室里可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質(zhì)的含量
          C．少年兒童的食物中應(yīng)該含有較多的蛋白質(zhì)
          D．三聚氰胺雖然含氮較高，但是不具備蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
          

			
          

			
          
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