Question

工業(yè)生產(chǎn)上，獲取天然β-胡蘿卜素的方法有：①?gòu)闹参镏刑崛�；②利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。結(jié)合所學(xué)知識(shí)，請(qǐng)回答以下問(wèn)題：?

（1）用組織培養(yǎng)的方法培育胡蘿卜植株，過(guò)程如圖：?

離體組織愈傷組織長(zhǎng)出叢芽、生根移栽成活?

①A過(guò)程表示　　　　　　 ，B過(guò)程表示　　　　　　 。?

②培養(yǎng)過(guò)程中通常用的培養(yǎng)基為　　　　　　　　 。?

③培養(yǎng)基中需要添加的植物激素是　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，這是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素。?

④若離體組織為胡蘿卜的根尖細(xì)胞，則培養(yǎng)成的植株葉片的顏色為　　　　　　 ，說(shuō)明根尖細(xì)胞　　　　　　　　　 。

（2）若用微生物的發(fā)酵來(lái)獲得β-胡蘿卜素，首先需要通過(guò)　　　　　 技術(shù)獲得工程菌

①培養(yǎng)基中的四大類物質(zhì)為　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

②為了使工程菌迅速繁殖，應(yīng)用　　　　　　　 培養(yǎng)基。?

③發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)采用　　　　　　 技術(shù)來(lái)防止外來(lái)雜菌的入侵，保證發(fā)酵正常進(jìn)行。?

（3）在胡蘿卜素的提取過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題?

①石油醚是理想的萃取劑，因?yàn)樗�具有�?u>　　　　　 、　　　　 、　　　　　 等優(yōu)點(diǎn)。

②萃取過(guò)程采用水浴加熱，不用明火加熱的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　 。

 

Answer 1

（1）①脫分化 再分化 ②MS培養(yǎng)基 ③生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素 ④綠色 具有全能性 （2）基因工程 ①水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源 ②液體 ③無(wú)菌 （3）①沸點(diǎn)高 充分溶解胡蘿卜素 不與水混溶 ②有機(jī)溶劑易燃

 

（1）根據(jù)植物組織培養(yǎng)的過(guò)程圖可知A過(guò)程表示脫分化，B過(guò)程表示再分化；通常用MS培養(yǎng)基；在培養(yǎng)基中需要添加生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素；根尖細(xì)胞內(nèi)含有全部的遺傳信息，所以用根尖細(xì)胞離體培養(yǎng)的植株葉片顏色是綠色。（2）通過(guò)基因工程獲得工程菌可以利用微生物發(fā)酵來(lái)獲得β-胡蘿卜素；培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基必需含有水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源四類物質(zhì)；工業(yè)生產(chǎn)多采用液體培養(yǎng)基；發(fā)酵過(guò)程中要采取無(wú)菌技術(shù)。（3）因?yàn)槭�油醚具有沸點(diǎn)高、充分溶解胡蘿卜素、不與水混溶的優(yōu)點(diǎn)，所以是理想的萃取劑；有機(jī)溶劑易燃所以萃取過(guò)程采用水浴加熱。