Question

(選做題)下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請回答：
(1)玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具_(dá)_______________的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液____(是、不是)純的玫瑰精油，原因是_______________。
(2)當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和____。當(dāng)原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是______________。
(3)如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會_______，原因是______________。
(4)密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度_______的地方，目的是_____________。
(5)某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如圖所示。提取精油時采摘花的最合適時間為___天左右。

(6)從薄荷葉中提取薄荷油時___(能、不能)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是_________。

Answer 1

(1)易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)陛質(zhì)穩(wěn)定    不是    玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物
(2)蒸餾溫度    在一定的時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加
(3)下降   部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失
(4)較低    減少揮發(fā)(或防止揮發(fā))
(5)a
(6)能   薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似