Question

填寫有關(guān)植物芳香油的提取方法的內(nèi)容：

（1）植物芳香油的提取方法有____、____和____等。

（2）具體采用那種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定。____是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是____。

（3）根據(jù)蒸餾過(guò)程中____的位置，可以將水蒸氣蒸餾法劃分為_(kāi)___、____和____。其中，水中蒸餾的方法對(duì)于有些原料不適用，如柑橘和檸檬。這是因?yàn)開(kāi)___等問(wèn)題。因此，柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用____法。

Answer 1

（1）水蒸氣蒸餾法壓榨法萃取法

（2）水蒸氣蒸餾法，利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物，冷卻后，分出油層和水層；

（3）水上水中和水氣蒸餾；原料焦糊和有效成分水解 壓榨法

主要考查水蒸氣蒸餾的有關(guān)識(shí)記內(nèi)容。植物芳香油的提取方法有水蒸氣蒸餾法、壓榨法、萃取法等方法；水蒸氣蒸餾法的原理：利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物，冷卻后，分出油層和水層；水中蒸餾時(shí)的溫度較高，因此原料易焦糊和有效成分水解的不能用