Question

釀酒、做面包都需要酵母菌。某同學(xué)想探究酵母菌的呼吸方式（是否在有氧和無氧條件下都能生存），于是進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。

⑴實(shí)驗(yàn)原理：酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。

做出假設(shè)：                                                 。

⑵材料用具：酵母菌培養(yǎng)液、澄清石灰水、橡皮球、玻璃導(dǎo)管數(shù)根、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液等。

⑶實(shí)驗(yàn)步驟：

①A瓶先封口放置一段時(shí)間后，選擇玻璃導(dǎo)管，將一、二中的錐形瓶分別進(jìn)行連接。

②將兩套裝置放在適宜溫度條件下培養(yǎng)10小時(shí)，觀察澄清石灰水是否變渾濁。步驟①中A瓶先封口放置一段時(shí)間的目的是                                  。

⑷預(yù)測(cè)及結(jié)論：

①                                                                   ；

②                                                                   ；

③                                                                   ；

④                                                                   。

⑸為進(jìn)一步確定酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，可以再用            （試劑）檢測(cè)培養(yǎng)瓶中有酒精產(chǎn)生

Answer 1

⑴酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。⑶①裝置連接如下圖：

⑷① 兩組裝置中石灰水都出現(xiàn)渾濁，說明酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行呼吸；②兩組裝置中石灰水都不出現(xiàn)渾濁，說明酵母菌在有氧和無氧條件下都不能進(jìn)行呼 吸；③裝置一中石灰水出現(xiàn)渾濁，裝置二中石灰水不渾濁，說明酵母菌只能在無氧條件下進(jìn)行呼吸；④裝置一中石灰水不出現(xiàn)渾濁，裝置二中石灰水出現(xiàn)渾濁，說明 酵母菌只能在有氧條件下進(jìn)行呼吸 ⑸重鉻酸鉀溶液

解析:

根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理及日常生活經(jīng)驗(yàn)做出最可能的假設(shè)。A瓶封口放置一段時(shí)間是為了耗盡瓶中遺留的氧氣，防止氧氣干擾酵母菌的無氧呼吸（此目的是假設(shè)酵母菌可能會(huì)進(jìn)行無氧呼吸），向D瓶中通入C瓶中的除去二氧化碳的空氣，說明是用來探究酵母菌是否會(huì)進(jìn)行有氧呼吸的。若能進(jìn)行，產(chǎn)生的二氧化碳通入E瓶進(jìn)行檢驗(yàn)。因此應(yīng)用導(dǎo)管將兩裝置中各瓶進(jìn)行連接。預(yù)測(cè)現(xiàn)象及結(jié)論有四種情況：有氧、無氧都不能呼吸，有氧能呼吸、無氧不能呼吸，有氧不能呼吸、無氧能呼吸，有氧、無氧都能呼吸。酸性的重鉻酸鉀溶液與酒精溶液反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。