Question

（6分）制備固定化酵母細胞的實驗步驟是：酵母細胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合→固定化酵母細胞。根據(jù)材料回答下列問題：

（1）活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復                   狀態(tài)。

（2）配制海藻酸鈉溶液時，最好采用小火間斷加熱的方法，以防止發(fā)生             現(xiàn)象。

（3）這種固定化酵母細胞的方法屬于                  法，一般固定酶時不采用這種方法，原因是                                           。

（4）海藻酸鈉溶液必須冷卻至室溫后才能和酵母混合，原因是                         。

（5）該實驗中CaCl2溶液的作用是                                                。

 

Answer 1

【答案】

（1）正常的生活　　　　　　�。�2）焦糊

（3）包埋   酶分子小，容易從包埋材料中漏出

（4）高溫導致酵母細胞死亡　　　　　　（5）使膠體聚沉

【解析】