Question

斐林試劑與雙縮脲試劑都是由甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）組成的，下面是某同學(xué)對(duì)斐林試劑與雙縮脲試劑應(yīng)用的探究實(shí)驗(yàn)，其中NaOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)均為0.1g/mL，CaSO₄的質(zhì)量分?jǐn)?shù)均為0.05 g/mL，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。請(qǐng)回答相關(guān)的問題；

試管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物	處理	顏色變化
1	2 mL NaOH	2mL CaSO4	2mL蘋果汁	加熱	磚紅色
2	2 mL NaOH	2mL蘋果汁	2mL CaSO4	加熱	磚紅色
3	2mL蘋果汁	2 mL NaOH	2mL CaSO4	加熱	磚紅色
4	2mL CaSO4	2mL蘋果汁	2 mL NaOH	加熱	磚紅色
5	2mL CaSO4	2 mL NaOH	2mL蘋果汁	加熱	磚紅色
6	2mL蘋果汁	2 mL NaOH	4滴CaSO4	加熱	磚紅色
7	2 mL NaOH	4滴CaSO4	2mL蘋果汁	加熱	磚紅色
8	2mL蘋果汁	2 mL NaOH＋2mL CaSO4	2mLHCl	加熱	不變

（1）斐林試劑的配制方法是：將0.1g/mLNaOH與0.05 g/mLCaSO₄　　　　　　混合，隨用隨配。斐林試劑的常規(guī)使用方法是：在待測(cè)樣液的試管中加入斐林試劑，　　　　　后再試管放入    觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。

（2）設(shè)計(jì)1～５號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵禾骄?u>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

結(jié)論是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（3）設(shè)計(jì)6～7號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵禾骄侩p縮脲試劑　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

結(jié)論是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（4）8號(hào)試管與其它試管的反應(yīng)結(jié)果比較說明：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

 

Answer 1

【答案】

（1）等量　　搖勻　　50～60℃溫水水浴中加熱2min     （2）蘋果汁、斐林試劑甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入試管的順序的變化是否影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果蘋果汁、斐林試劑甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入試管的順序的變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果無影響    （3）能否替代斐林試劑檢測(cè)還原糖的存在　　雙縮脲試劑可以替代斐林試劑檢測(cè)還原糖的存在    （4）斐林試劑作用的條件應(yīng)是堿性環(huán)境（或在酸性條件下不能進(jìn)行顯色反應(yīng)，其它合理答案也給分）

【解析】

試題分析：

（1）斐林試劑的使用方法是要混合使用（現(xiàn)配現(xiàn)用），且需要水浴加熱（50～60℃溫水水浴中加熱2min）。

（2）通過表格對(duì)比1～5號(hào)試管的變化，發(fā)現(xiàn)斐林試劑甲液（0.1g/mLNaOH）和乙液（0.05 g/mLCaSO₄）加入試管的順序不同，結(jié)果卻一樣。說明1～5號(hào)試管的目的是探究蘋果汁、斐林試劑甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入試管的順序的變化是否影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果蘋果汁、斐林試劑甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入試管的順序的變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果無影響。

（3）通過表格中的6號(hào)試管，發(fā)現(xiàn)是雙縮脲試劑的使用方法，但結(jié)果卻可以出現(xiàn)斐林試劑的檢測(cè)效果，所以雙縮脲試劑可代替斐林試劑檢測(cè)還原糖。

（4）8號(hào)試管內(nèi)的變化說明，酸性條件下斐林試劑不能進(jìn)行顯色反應(yīng)。

考點(diǎn)：本題考查探究實(shí)驗(yàn)。

點(diǎn)評(píng)：本題意在考查考生的實(shí)驗(yàn)分析能力，屬于中等難度題。