Question

【題目】現(xiàn)有氨基酸500個，這些氨基酸共有505個—COOH，512個—NH2，則由這些氨基酸共同合成的含有4條肽鏈的蛋白質(zhì)含有的肽鍵數(shù)、游離的氨基數(shù)和羧基數(shù)依次是（ ）

A.500、5、12B.499、6、13

C.496、16、9D.499、16、9

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18。

現(xiàn)有氨基酸500個，其中羧基總數(shù)為505個，氨基總數(shù)為512個，則由這些氨基酸合成的含有4條肽鏈的蛋白質(zhì)中共有肽鍵數(shù)=脫水數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=500-4=496個，含有游離的氨基數(shù)=氨基總數(shù)-脫水數(shù)=512-（500-4）=16個、含有游離的羧基數(shù)=羧基總數(shù)-脫水數(shù)=505-（500-4）=9個。
故選C。