Question

【題目】如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子（其中兩條豎線代表兩條肽鏈），列敘述正確的是（　�。�

A.該分子中含有198個(gè)肽鍵
B.參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有200個(gè)氨基
C.200個(gè)氨基酸縮合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了3582
D.該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)﹣NH2

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、該蛋白質(zhì)分子含有兩條肽鏈并且兩條肽鏈間由一個(gè)肽鍵連接，所以鏈內(nèi)肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)=200﹣2=198個(gè)，鏈間肽鍵1個(gè)，該蛋白質(zhì)分子共有肽鍵數(shù)=198+1=199個(gè)，A不符合題意；

B、圖中1條肽鏈的R基上的氨基與另一條肽鏈的R基上的羧基反應(yīng)形成了一個(gè)肽鍵，因此在這200個(gè)氨基酸中，至少含有201個(gè)氨基和201個(gè)羧基，B不符合題意；

C、200個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成該蛋白質(zhì)時(shí)脫去的水分子數(shù)為199個(gè)，所以合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少199×18=3582，C符合題意；

D、該蛋白質(zhì)中含有2條肽鏈，至少含有2個(gè)﹣NH2，D不符合題意．

故答案為：C．

、計(jì)算肽鍵數(shù)時(shí)要知道氨基酸數(shù)再減去肽鏈數(shù)，除此之外還要加上肽鏈之間形成的肽鍵數(shù)；至少含有的氨基數(shù)和羧基數(shù)等于肽鏈數(shù)。