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          生物技術(shù)實(shí)踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)。請分析并回答：
              
          （1）無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有_________滅菌、干熱滅菌和_______________________滅菌。
              
          （2）在腐乳、泡菜制作過程中，需要氧氣的是_______________________，該過程中起主要作用的微生物是_______________________。
              
          （3）因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分_______________________ 等問題，所以橘皮精油的提取一般采用_______________________法。而玫瑰精油的提取一般采用_______________________法。胡蘿卜素提取可以考慮_______________________方法。
              
          （4）進(jìn)行菊花組織培養(yǎng)的基本實(shí)驗(yàn)操作步驟是：制備__________、__________、接種、培養(yǎng)、移栽、栽培。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【命題立意】以生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)知識(shí)為載體，考查理解能力。
              
          【試題解析】常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌。制作腐乳過程中起主要作用的微生物是毛霉，需要氧氣。因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題，所以橘皮精油的提取一般采用壓榨法。而玫瑰精油的提取一般采用水蒸氣蒸餾法。胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，所以可用萃取的方法。
              
          【參考答案】（15分，除標(biāo)注外，每空1分）
              
          （1）灼燒　高壓蒸汽（順序可顛倒）　（2）腐乳   毛霉  （3）水解   
              
          壓榨（2分）   水蒸氣蒸餾（2分）   萃�。�2分） （4）MS固體培養(yǎng)基（2分）    外植體消毒（2分）
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：2011-2012學(xué)年吉林省吉林一中高二上學(xué)期質(zhì)量檢測考試生物試卷
				題型：綜合題
			
          

						
          生物技術(shù)實(shí)踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，也為許多學(xué)生將來走進(jìn)職業(yè)奠定知識(shí)基礎(chǔ)和能力基礎(chǔ)。請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐中的問題：
          （1）在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中需要氧氣的是          。為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本，廠家已嘗試使用固定化細(xì)胞技術(shù)來生產(chǎn)果酒，固定化酵母細(xì)胞常用方法是        。
          （2）某種全自動(dòng)洗衣機(jī)的水溫有冷水、35℃溫水、70℃熱水   三種設(shè)置，洗滌方式有直接洗滌和浸泡20分鐘后洗滌兩種設(shè)置。如果用加酶洗衣粉洗滌有牛奶漬的棉質(zhì)衣服，選擇哪種水溫和洗滌方式洗滌效果最好?            。
          （3）PCR技術(shù)能把某一DNA分子片斷進(jìn)行擴(kuò)增，依據(jù)的原理是      ，每次循環(huán)需要經(jīng)過          、復(fù)性、延伸三步。

          （4）DNA指紋圖譜可用于親子鑒定。右圖為某孩子、已故母親和四位男性的DNA指紋圖譜。請據(jù)圖分析：F1~F4中，該小孩生學(xué)上的父親最可能是       。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2013屆吉林省高二上學(xué)期質(zhì)量檢測考試生物試卷
				題型：綜合題
			
          

						
          生物技術(shù)實(shí)踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，也為許多學(xué)生將來走進(jìn)職業(yè)奠定知識(shí)基礎(chǔ)和能力基礎(chǔ)。請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐中的問題：
          


          （1）在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中需要氧氣的是          
。為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本，廠家已嘗試使用固定化細(xì)胞技術(shù)來生產(chǎn)果酒，固定化酵母細(xì)胞常用方法是         。
          


          （2）某種全自動(dòng)洗衣機(jī)的水溫有冷水、35℃溫水、70℃熱水    三種設(shè)置，洗滌方式有直接洗滌和浸泡20分鐘后洗滌兩種設(shè)置。如果用加酶洗衣粉洗滌有牛奶漬的棉質(zhì)衣服，選擇哪種水溫和洗滌方式洗滌效果最好?            
。
          


          （3）PCR技術(shù)能把某一DNA分子片斷進(jìn)行擴(kuò)增，依據(jù)的原理是      
，每次循環(huán)需要經(jīng)過          
、復(fù)性、延伸三步。
          


                 
          


          （4）DNA指紋圖譜可用于親子鑒定。右圖為某孩子、已故母親和四位男性的DNA指紋圖譜。請據(jù) 圖分析：F1~F4中，該小孩生學(xué)上的父親最可能是        。
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （09南京市一調(diào)）（6分）生物技術(shù)實(shí)踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，也為許多學(xué)生將來走進(jìn)職業(yè)奠定知識(shí)基礎(chǔ)和能力基礎(chǔ)。請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐中的問題：
          （1）在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中需要氧氣的是         。為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本，廠家已嘗試使用固定化細(xì)胞技術(shù)來生產(chǎn)果酒，固定化酵母細(xì)胞常用方法是        。
          （2）某種全自動(dòng)洗衣機(jī)的水溫有冷水、35℃溫水、70℃熱水三種設(shè)置，洗滌方式有直接洗滌和浸泡20分鐘后洗滌兩種設(shè)置。如果用加酶洗衣粉洗滌有牛奶漬的棉質(zhì)衣服，選擇哪種水溫和洗滌方式洗滌效果最好？         。
          （3）PCR技術(shù)能把某一DNA分子片斷進(jìn)行擴(kuò)增，依據(jù)的原理是         ，每次循環(huán)需要經(jīng)過        、復(fù)性、延伸三步。
          （4）DNA指紋圖譜可用于親子鑒定。右圖為某孩子、已故母親和四位男性的DNA指紋圖譜。請據(jù)圖分析：F1～F4中，該小孩生學(xué)上的父親最可能是         。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          生物技術(shù)實(shí)踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，也為許多學(xué)生將來走進(jìn)職業(yè)奠定知識(shí)基礎(chǔ)和能力基礎(chǔ)。請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐中的問題：
            
          （1）在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中需要氧氣的是        。為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本，廠家已嘗試使用固定化細(xì)胞技術(shù)來生產(chǎn)果酒，固定化酵母細(xì)胞常用方法是      。
            
          （2）某種全自動(dòng)洗衣機(jī)的水溫有冷水、35℃溫水、70℃熱水三種設(shè)置，洗滌方式有直接洗滌和浸泡20分鐘后洗滌兩種設(shè)置。如果用加酶洗衣粉洗滌有牛奶漬的棉質(zhì)衣服，選擇哪種水溫和洗滌方式洗滌效果最好?        。
            
          （3）PCR技術(shù)能把某一DNA分子片斷進(jìn)行擴(kuò)增，依據(jù)的原理是        ，每次循環(huán)需要經(jīng)過        、復(fù)性、延伸三步。
            
          （4）DNA指紋圖譜可用于親子鑒定。下圖為某孩子、已故母親和四位男性的DNA指紋圖譜。請據(jù)圖分析：F1~F4中，該小孩生學(xué)上的父親最可能是        。
            
          

			
          

			
          
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