Question

如下圖所示中A，B，C三圖依次表示酶濃度一定時，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度、溫度、pH值的關(guān)系。請據(jù)圖回答下列問題：（每空2分，共14分）

（1）圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時，反應(yīng)速度不再上升，原因是                    。

（2）圖B中，a點所對應(yīng)的溫度是            。

（3）圖B中，a點到b點曲線急劇下降，其原因是                                 。

（4）將裝有酶與反應(yīng)物的甲，乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出轉(zhuǎn)入

37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應(yīng)分別應(yīng)為：甲             ，乙            。

（5）圖C中表示了            催化反應(yīng)的速率變化曲線。

A、唾液淀粉酶         B、胃蛋白酶

C、胰蛋白酶           D、植物淀粉酶

（6）有些糖廠用淀粉作原料進(jìn)行工業(yè)制糖。制糖的基本要求是：調(diào)整溫度來影響淀粉酶的生物活性。如果B圖中的酶是淀粉酶，依據(jù)B圖所提供的信息，在下圖的坐標(biāo)中用曲線表示一定量的淀粉酶在催化足夠量的淀粉水解為麥芽糖時，溫度和麥芽糖產(chǎn)量之間的關(guān)系。

 

Answer 1

【答案】

（1）受反應(yīng)液中的酶濃度的限制（或酶的數(shù)量不足）

（2）酶反應(yīng)的最適溫度

（3）溫度升高使酶活性下降

（4）速度加快     無催化反應(yīng)

（5）C

（6）

【解析】