Question

如下圖所示中A，B，C三圖依次表示酶濃度一定時，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度、溫度、pH值的關(guān)系。請據(jù)圖回答下列問題：（每空2分，共14分）

（1）圖A中，反應(yīng)物達到某一濃度時，反應(yīng)速度不再上升，原因是                    。

（2）圖B中，a點所對應(yīng)的溫度是            。

（3）圖B中，a點到b點曲線急劇下降，其原因是                                 。

（4）將裝有酶與反應(yīng)物的甲，乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出轉(zhuǎn)入

37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應(yīng)分別應(yīng)為：甲             ，乙            。

（5）圖C中表示了            催化反應(yīng)的速率變化曲線。

A、唾液淀粉酶         B、胃蛋白酶

C、胰蛋白酶           D、植物淀粉酶

（6）有些糖廠用淀粉作原料進行工業(yè)制糖。制糖的基本要求是：調(diào)整溫度來影響淀粉酶的生物活性。如果B圖中的酶是淀粉酶，依據(jù)B圖所提供的信息，在下圖的坐標中用曲線表示一定量的淀粉酶在催化足夠量的淀粉水解為麥芽糖時，溫度和麥芽糖產(chǎn)量之間的關(guān)系。

 

Answer 1

【答案】

（1）受反應(yīng)液中的酶濃度的限制（或酶的數(shù)量不足）

（2）酶反應(yīng)的最適溫度

（3）溫度升高使酶活性下降

（4）速度加快     無催化反應(yīng)

（5）C

（6）

【解析】