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          膳食纖維因有助于胃腸蠕動，被人們譽為食物中“第七營養(yǎng)素”。下列食物中含膳食纖維較多的是
          

          ①玉米　②精制面粉�、畚髑邸、芏垢�
          

          

          [　　]
          

          A．①②
          

          

          B．①③
          

          

          C．②④
          

          

          D．①④
          

          

          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				答案：B
          解析：
          		

          玉米和面粉的主要成分是淀粉，但精制面粉在制作過程中去掉了大量纖維素，玉米卻不經(jīng)過該過程，所以含纖維素較多；西芹的莖含有大量纖維素；豆腐制作過程中也經(jīng)過加工處理掉了纖維素，其主要成分是蛋白質(zhì)。
          


          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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