Question

【題目】下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）此化合物的名稱是______，它含有______個(gè)—NH2。

（2）圖中可表示肽鍵的標(biāo)號(hào)是_______，圖中表示R基的標(biāo)號(hào)有______。

（3）形成該化合物的過程中，生成水中的氫來自______（填基團(tuán)名稱）。在這個(gè)過程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了______。

（4）該化合物可用______試劑鑒定，呈現(xiàn)______色，其原因是該化合物中含有的______與試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。

Answer 1

【答案】三肽 1 ④ ②③⑤ 氨基和羧基 36 雙縮脲試劑 紫色 肽鍵

【解析】

閱讀題干和題圖可知，該題是對(duì)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的特點(diǎn)和氨基酸脫水縮合反應(yīng)的考查，圖中①是氨基，②③⑤是R基，④是肽鍵，⑥是羧基。

（1）由題圖知，該化合物的R基是三個(gè)，因此含有三個(gè)氨基酸，叫三肽；含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。

（2）該化合物中的肽鍵-CO-NH-是2個(gè)；圖中的④就是一個(gè)肽鍵；②③⑤表示氨基酸的R基。

（3）氨基酸脫水縮合生成的水中，氫一部分來自氨基，一部分來自羧基。該化合物是由3個(gè)氨基酸脫水縮合反應(yīng)水形成的，在氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中脫去了2分子水，因此相對(duì)分子質(zhì)量減少了36。

（4）該化合物能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，因此可用雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定，其反應(yīng)的原理是在堿性條件下，CU2+與肽鍵反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物。