Question

【1】利用植物修復技術(shù)治理重金屬污染的實質(zhì)是將某種特定的植物種植在被重金屬污染的土壤上，植物收獲后進行妥善處理，就可將重金屬移出土壤。目前科學家嘗試應(yīng)用生物工程技術(shù)培育符合植物修復技術(shù)要求的轉(zhuǎn)基因植物。請根據(jù)以上材料回答下列問題：

(1)土壤中的重金屬通過______________逐級富集，從而危及人類的健康。

(2)在應(yīng)用植物修復技術(shù)治理重金屬污染的土壤時，需選擇符合要求的植物，這遵循了生態(tài)工程的________________________原理。

(3)培育轉(zhuǎn)基因植物過程中，獲得目的基因后可采用______________技術(shù)對其進行擴增。該過程所用酶的顯著特點是                        。

【2】如圖為釀制葡萄酒的兩個簡易裝置，請分析回答：

(1)果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌異化作用類型                     。

(2)制作果酒后制果醋，應(yīng)將溫度控制在________℃。

(3)甲裝置中， NaHCO₃溶液的作用是________________；若用乙裝置，在發(fā)酵過程中，必須進行的操作是 _______________。

(4)葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約1/3的空間，是因為________________________。

 

Answer 1

【答案】

【1】（1）食物鏈      （2）協(xié)調(diào)與平衡原理     （3）PCR    耐高溫

   【2】(1)兼性厭氧型       (2) 30 ℃～35℃

  (3)吸收酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生的CO₂     每隔12小時左右(一定的時間)將瓶蓋擰松一次　                              (4)為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出（2分）

【解析】【1】（1）重金屬通過食物鏈傳遞，逐漸積累，導致高營養(yǎng)級生物中重金屬含量最多。

（2）選擇符合要求的植物，遵循了協(xié)調(diào)與平衡原理。

（3）擴增基因的方法是PCR技術(shù)，應(yīng)選擇耐高溫的Taq酶。

【2】（1）酵母菌在有氧和無氧條件下均能生存，其異化作用類型是兼性厭氧型。

（2）醋酸菌發(fā)酵的溫度是30 ℃～35℃。

（3）NaHCO₃溶液能夠吸收酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生的CO₂，果酒制作過程中能夠產(chǎn)生CO2氣體，所以每隔12小時左右(一定的時間)將瓶蓋擰松一次。

（4）發(fā)酵瓶留有1/3的空間，目的是為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出。