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          果汁發(fā)酵后，檢驗是否有酒精產(chǎn)生，下列敘述不正確的是(　　)。
          


          A．可以用重鉻酸鉀檢驗
          


          B．需要設(shè)計對照實驗
          


          C．用重鉻酸鉀檢驗酒精能出現(xiàn)灰綠色
          


          D．以上的操作需要加熱
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          D
          


          【解析】
          


          試題分析：用重鉻酸鉀檢驗酒精的實驗不需加熱。
          


          考點：檢驗酒精的方法和原理
          


          點評：本題簡單涉及實驗技能，要求學(xué)生必需掌握。
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          ［生物——選修1生物技術(shù)實踐］
            
          請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的問題：
            
          （1）利用纖維素解決能源問題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取�？茖W(xué)家利用培養(yǎng)基能從地壤中選擇出能分解纖維素的細(xì)菌。這類細(xì)菌經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。
            
          ①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細(xì)菌，實驗室中獲取純凈菌的常用方法有                和                    。
            
          ②使用纖維素酶和化學(xué)方法均能分解纖維素，說出使用酶解法處理的優(yōu)點：              。
            
          （2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。
            
          ①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用             來檢驗，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈            色。
            
          ②酵母菌細(xì)胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細(xì)胞時首先需要將干酵母放入      中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是                           。
            
          （3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術(shù)相當(dāng)重要。PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物作用是               ，加入DNA聚合酶的作用是              。
            
          （4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有                   等。
            
          （5）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、                           。
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2012年人教版高中生物選修1 1.1果酒和果醋的制作練習(xí)卷（帶解析）
				題型：單選題
			
          

						
          果汁發(fā)酵后，檢驗是否有酒精產(chǎn)生，下列敘述不正確的是(　　)。
          A．可以用重鉻酸鉀檢驗
          B．需要設(shè)計對照實驗
          C．用重鉻酸鉀檢驗酒精能出現(xiàn)灰綠色
          D．以上的操作需要加熱
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：2010年湖南省高三上學(xué)期第一次月考生物試題
				題型：綜合題
			
          

						
          （除標(biāo)明外，每空1分，共14分）
          


                 Ⅰ．利用酵母菌制作果酒
          


             （1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌的來源是                              
。
          


             （2）利用酵母菌制作果酒的反應(yīng)式為                                          
。
          


             （3）現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，采取的措施是                                              
。
          


             （4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用                              
來檢驗。
          


                 Ⅱ．自然界中的微生物往往是混雜生長的。人們在研究微生物時一般要將它們分離提純，然后進(jìn)行數(shù)量的測定。下面是對大腸桿菌進(jìn)行數(shù)量測定的實驗，請回答有關(guān)問題。
          


                 實驗步驟： 
          


             （1）制備稀釋倍數(shù)為102、103、104、105、106的系列稀釋液。
          


             （2）為了得到更加準(zhǔn)確的結(jié)果，你選用                          
法接種樣品。
          


             （3）適宜溫度下培養(yǎng)。
          


                 結(jié)果分析：
          


             （1）測定的大腸桿菌數(shù)，在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，得到以下幾種統(tǒng)計結(jié)果，正確可信的是暋暋暋，其理由是                                       
。
          


                        A．一個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是230 
          


                        B．兩個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)是220和260，取平均值240 
          


                        C．三個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是210、50和520，取平均值260 
          


                        D．四個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是210、300、240和250，取平均值250 
          


             （2）一同學(xué)在稀釋倍數(shù)為105的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為234，那么每毫升樣品中的菌落數(shù)是（涂布平板時所用稀釋液的體積為0．2mL）             
。
          


             （3）用這種方法測定的大腸桿菌密度，實際活菌數(shù)量要比測得的數(shù)量              
，因為                                             
。
          


             （4）某同學(xué)在測定大腸桿菌的密度時發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基上還有其他雜菌的菌落，能否肯定該大腸桿菌的菌種被污染了?             
為什么?                
 （2分）。
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          果汁發(fā)酵后，檢驗是否有酒精產(chǎn)生，下列敘述不正確的是(　　)。

          1. A.
            可以用重鉻酸鉀檢驗
          2. B.
            需要設(shè)計對照實驗
          3. C.
            用重鉻酸鉀檢驗酒精能出現(xiàn)灰綠色
          4. D.
            以上的操作需要加熱
          

			
          

			
          
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