Question

【題目】下圖表示一個由153個氨基酸構成的蛋白質(zhì)分子，下列敘述正確的是

A．該分子中含有152個肽鍵

B．參與構成該分子的氨基酸中至少有154個氨基和154個竣基

C．該分子空間結構的形成與一S一S—等化學鍵無關

D．該分子徹底水解將產(chǎn)生153種氨基酸

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：題圖中的蛋白質(zhì)分子由1條肽鏈構成，在這條肽鏈中，肽鍵數(shù)＝氨基酸總數(shù)—肽鏈數(shù)＝153－1＝152，由于肽鏈在折疊時又形成1個肽鍵，因此該分子中含有153個肽鍵，A項錯誤；每個氨基酸分子至少含有1個氨基（-NH2）和1個羧基（-COOH），肽鏈在折疊時形成1個肽鍵，說明有2個氨基酸的R基中分別含有1個氨基和1個羧基，所以參與構成該分子的153個氨基酸中至少有154個氨基和154個竣基，B項正確；該分子空間結構的形成與肽鏈在折疊過程中形成的一S一S—等化學鍵有關，C項錯誤；組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，因此該分子徹底水解將最多產(chǎn)生20種氨基酸，D項錯誤。