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          【題目】下列關(guān)于“腐乳的制作”敘述錯誤的是
          A．制作腐乳時毛霉等多種微生物共同發(fā)揮作用 
          B．毛霉生長的最適溫度為30℃～35℃
          C．后期發(fā)酵時間長短與用鹽量、鹵湯成分等有關(guān) 
          D．封瓶時最好將瓶口通過酒精燈的火焰
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】
          試題分析：制作腐乳時，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、毛霉、酵母、曲霉等，其中起主要作用的是毛霉，A項(xiàng)正確；毛霉生長的最適溫度為15℃～18℃，B項(xiàng)錯誤；后期發(fā)酵時間長短與用鹽量、鹵湯成分等有關(guān)，C項(xiàng)正確；封瓶時最好將瓶口通過酒精燈的火焰，以防止瓶口被雜菌污染，D項(xiàng)正確。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖表示果蠅體內(nèi)細(xì)胞在分裂過程中某比值H的變化曲線，F(xiàn)代表細(xì)胞分裂剛好結(jié)束。回答有關(guān)問題。
          （1）該圖若為有絲分裂，則CD段中，細(xì)胞內(nèi)有同源染色體____對；EF段中，細(xì)胞內(nèi)有同源染色體______對。
          （2）該圖若為減數(shù)分裂，在____段既具有含同源染色體的細(xì)胞，又具有不含同源染色體的細(xì)胞。
          （3）該圖若為減數(shù)分裂，則基因的分離和自由組合都發(fā)生在_________段。
          （4）CD段時，H的值為_____。此時，細(xì)胞內(nèi)的值會比H值______（大/�。嗟龋�。
          （5）下列關(guān)于該酵母細(xì)胞分裂間期亞顯微結(jié)構(gòu)的推測中，正確的是_________（多選）。
          A．酵母細(xì)胞是真核生物，所以能觀察到核仁
          B．酵母細(xì)胞的分裂間期具有完整的核膜，所以能觀察到核孔
          C．因?yàn)槭欠至验g期，所以一定能觀察到2n條細(xì)絲狀的染色質(zhì)
          D．酵母細(xì)胞在分裂過程中能形成紡錘體，所以在間期一定能觀察到中心體
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】正常人體內(nèi)的胰島素、呼吸酶和抗體，這三類物質(zhì)都是（ ）
          A.在胰島B細(xì)胞中合成
          B.通過胞吐的方式釋放
          C.與特定的分子結(jié)合后發(fā)揮作用
          D.在細(xì)胞間進(jìn)行信息交流
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是根據(jù)細(xì)胞器的相似或不同點(diǎn)進(jìn)行分類的，下列選項(xiàng)中不是此圖分類依據(jù)的是（ ） 
          A.有無膜結(jié)構(gòu)
          B.單層膜還是雙層膜
          C.是否含有色素
          D.是否普遍存在于動植物細(xì)胞中
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】基因A、a和基因B、b分別位于不同對的同源染色體上，一個親本與aabb測交，子代基因型為AaBb和Aabb，分離比為1：1，則這個親本基因型為
          A．AABb B．AaBb C．AAbb D．AaBB
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列有關(guān)基因的敘述，不正確的是（ ）
          A.可以準(zhǔn)確地復(fù)制
          B.有特點(diǎn)的核苷酸排列序
          C.能夠存儲遺傳信息
          D.DNA由基因構(gòu)成
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在做分離分解纖維素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)中，加入剛果紅應(yīng)該在（　�。�
          ①制備培養(yǎng)基時
          ②梯度稀釋時
          ③倒平板時
          ④涂布時
          ⑤長出菌落時
          A. ①③ B. ②⑤ C. ③⑤ D. ④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】為探究影響光合強(qiáng)度的因素，將生長狀況相同的玉米幼苗分別栽培于多個密閉鐘罩內(nèi)，置于25℃環(huán)境中，對幼苗進(jìn)行不同處理，測量其光合速率（以CO2吸收量/umol.m-2.s-1表示）如下圖。下列敘述正確的是（）
          A. C點(diǎn)條件下限制玉米CO2吸收量的因素是光照強(qiáng)度
          B. 土壤含水量低限制了B點(diǎn)條件下玉米的CO2吸收量
          C. H點(diǎn)條件下玉米葉肉細(xì)胞的CO2吸收速率為20umol.m-2.s-1
          D. 僅改變溫度條件，A,E點(diǎn)的光合速率不可能相等
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列有關(guān)結(jié)核桿菌的描述正確的是（ ）
          A．高倍鏡下可觀察到該菌的遺傳物質(zhì)分布在細(xì)胞核內(nèi)
          B．該菌是好氧菌，其生命所需的能量主要由線粒體提供
          C．該菌感染機(jī)體后能快速繁殖，表明其可抵抗機(jī)體中溶酶體的消化降解
          D．該菌蛋白質(zhì)在核糖體合成后經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工后由高爾基體分泌運(yùn)輸?shù)较鄳?yīng)部位
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案