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        1. 【題目】紫甘薯紅色素色澤鮮艷自然、無(wú)毒、無(wú)特殊氣味,具有抗突變、抗氧化、緩解肝功能障礙、抗腫瘤、抗高血糖等營(yíng)養(yǎng)、藥理和保健功能,是一種理想的天然食用色素資源.如圖是提取紫甘薯紅色素的實(shí)驗(yàn)流程,請(qǐng)分析回答:

          (1)紫甘薯紅色素通常采用萃取法提取,說(shuō)明紫甘薯紅色素具有_____的特性,萃取之前需要進(jìn)行粉碎和干燥處理、說(shuō)明__________影響萃取效率.

          (2)雖然紫甘薯紅色素的熱穩(wěn)定性強(qiáng),但是高溫土?xí)绊懽细适砑t色素的穩(wěn)定性,因此萃取時(shí)應(yīng)_____,并適當(dāng)_____

          (3)檸檬酸、鹽酸、無(wú)水乙醇、甲醇都能用于萃取紫甘薯紅色素,但是不同溶劑的萃取效率不同,某研究小組用不同溶劑進(jìn)行萃取,利用分光法測(cè)定提取液的吸光值(結(jié)果如下表,已知色素提取的吸光值與色素含量呈正相關(guān)),則由此可見(jiàn)判斷提取紫甘薯紅色素的最理想的有機(jī)溶劑是_____,原因是_____.也有同學(xué)認(rèn)為10%不一定是檸檬酸的最佳提取濃度,若要進(jìn)一步設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),以探究檸檬酸的濃度對(duì)紫甘薯紅色素提取效率的影響,實(shí)驗(yàn)時(shí)設(shè)計(jì)思路應(yīng)為_____

          溶劑種類(lèi)

          鹽酸的顏色

          吸光值

          無(wú)水乙醇

          紫紅色

          0.333

          5%鹽酸

          紅色

          0.524

          10%甲醇

          橘色

          0.232

          10%檸檬酸

          紅色

          0.624

          純水

          紫紅色

          0.332

          【答案】易溶于有機(jī)溶劑 原料顆粒的大小 含水量 嚴(yán)格控制溫度 延長(zhǎng)萃取時(shí)間 檸檬酸 用檸檬酸作提取劑時(shí)提取液的吸光值最大,說(shuō)明提取到的色素最多 設(shè)計(jì)一組具有濃度梯度的檸檬酸溶液,利用同樣的提取方法進(jìn)行提取,比較各組提取液的吸光值

          【解析】

          植物芳香油的提。赫麴s、壓榨和萃取等。具體采用哪種方法要可根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定。

          (1)能夠利用萃取法提取的植物有效成分通常是易溶于有機(jī)溶劑的物質(zhì),由于萃取時(shí)原料顆粒的大小和含水量會(huì)影響萃取效率,因此萃取前需將原料進(jìn)行粉碎和干燥處理。

          (2)由于溫度過(guò)高會(huì)影響紫甘薯紅色素的穩(wěn)定性,因此萃取法提取紫甘薯紅色素時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制溫度,以保持紫甘薯紅色素的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,并適當(dāng)延長(zhǎng)萃取時(shí)間,以提高萃取效率。

          (3)分析題干中用不同溶劑進(jìn)行萃取紫甘薯紅色素,利用分光法測(cè)定提取液的吸光值的表格可知,提取紫甘薯紅色素的幾種溶劑中最理想的有機(jī)溶劑是檸檬酸,因?yàn)橛脵幟仕嶙魈崛⿻r(shí)提取液的吸光值最大,說(shuō)明提取到的色素最多;也有同學(xué)認(rèn)為10%不一定是檸檬酸的最佳提取濃度,若要進(jìn)一步設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),以探究檸檬酸的濃度對(duì)紫甘薯紅色素提取效率的影響,實(shí)驗(yàn)時(shí)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)以檸檬酸濃度為自變量,設(shè)計(jì)一組具有濃度梯度的檸檬酸溶液,利用同樣的提取方法進(jìn)行提取,比較各組提取液的吸光值,以確定檸檬酸作為提取劑的最佳濃度。

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】如圖是描述生命現(xiàn)象的模型(部分),以下相關(guān)敘述不正確的是( )

          A. 若A代表人體下丘腦,a為血漿滲透壓升高,則b、c可分別代表產(chǎn)生并傳導(dǎo)興奮和抗利尿激素分泌增加

          B. 若A代表棉鈴蟲(chóng)種群,a為誘捕雄蟲(chóng),則b、c可分別代表性別比例失調(diào)和種群密度下降

          C. 若A代表人體B淋巴細(xì)胞,a為抗原刺激,則b、c可分別代表漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞的形成

          D. 若A代表燕麥胚芽鞘,a為單側(cè)光,則b、c可分別代表生長(zhǎng)素在尖端下部橫向運(yùn)輸和向光彎曲生長(zhǎng)

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          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】如圖為基因的作用與性狀的表現(xiàn)流程示意圖,關(guān)于該流程的敘述正確的是

          A. ①過(guò)程是轉(zhuǎn)錄,它以DNA的兩條鏈為模板、四種核苷酸為原料合成mRNA

          B. ②過(guò)程中只需要mRNA、氨基酸、核糖體、酶、ATP即可完成

          C. 圖中①過(guò)程需核糖核苷酸的參與,②過(guò)程需tRNA的協(xié)助

          D. 某段DNA上發(fā)生了基因突變,則形成的mRNA、蛋白質(zhì)一定會(huì)改變

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          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】某種昆蟲(chóng)眼色的野生型和朱紅色、野生型和棕色分別由等位基因A、a和B、b控制,

          兩對(duì)基因分別位于兩對(duì)同源染色體上。為研究其遺傳機(jī)制,進(jìn)行了雜交實(shí)驗(yàn),結(jié)果見(jiàn)下表:

          回答下列問(wèn)題:

          (1)野生型和朱紅眼的遺傳方式為______,判斷的依據(jù)是______。

          (2)雜交組合丙中親本的基因型分別為____________,F(xiàn)1中出現(xiàn)白眼雄性個(gè)體的原因是______。

          (3)以雜交組合丙F1中的白眼雄性個(gè)體與雜交組合乙中的雌性親本進(jìn)行雜交,用遺傳圖解表示該過(guò)程____。

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          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下列可以稱(chēng)為一個(gè)種群的是

          A. 變質(zhì)肉湯里的所有微生物 B. 西湖湖心島上所有的水鳥(niǎo)

          C. 操場(chǎng)上所有的車(chē)前草 D. 紅花湖水庫(kù)中的所有羅非魚(yú)

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          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】某實(shí)驗(yàn)室保存有野生型和一些突變型果蠅。果蠅的部分隱性突變基因及其在染色體上的位置如圖所示。回答下列問(wèn)題。

          1)同學(xué)甲用翅外展粗糙眼果蠅與野生型(正常翅正常眼)純合子果蠅進(jìn)行雜交,F2中翅外展正常眼個(gè)體出現(xiàn)的概率為_________________。圖中所列基因中,不能與翅外展基因進(jìn)行自由組合的是_________________

          2)同學(xué)乙用焦剛毛白眼雄性蠅與野生型(直剛毛紅眼)純合子雌蠅進(jìn)行雜交(正交),則子代雄蠅中焦剛毛個(gè)體出現(xiàn)的概率為_________________;若進(jìn)行反交,子代中白眼個(gè)體出現(xiàn)的概率為_________________。

          3)為了驗(yàn)證遺傳規(guī)律,同學(xué)丙讓白眼黑檀體雄果蠅與野生型(紅眼灰體)純合子雌果蠅進(jìn)行雜交得到F1,F1相互交配得到F2,那么,在所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果中,能夠驗(yàn)證自由組合定律的F1表現(xiàn)型是_________________,F2表現(xiàn)型及其分離比是_________________;驗(yàn)證伴性遺傳時(shí)應(yīng)分析的相對(duì)性狀是_________________,能夠驗(yàn)證伴性遺傳的F2表現(xiàn)型及其分離比是_________________。

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          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】如圖所示的四個(gè)方框代表烏龜、衣藻、蘑菇和發(fā)菜,其中陰影部分表示它們都具有的某種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)。 下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)可出現(xiàn)在陰影部分的是(

          A.RNAB.染色體C.細(xì)胞壁D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

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          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能,研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如下圖。由圖中實(shí)驗(yàn)結(jié)果能直接得出的結(jié)論是

          A. 堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2 的去污力最強(qiáng)

          B. 不同類(lèi)型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力

          C. 堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2、3 的去污力不同

          D. 加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力

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          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下圖表示一個(gè)DNA分子的片段,下列有關(guān)表述正確的是

          A. ①與②相間排列構(gòu)成了DNA分子的基本骨架

          B. 不同生物的DNA分子中④的種類(lèi)不同

          C. 若整個(gè)DNA中T有M個(gè),占?jí)A基總數(shù)的a/b,則C的數(shù)目為M(b/2a-1)個(gè)

          D. DNA分子中A與T堿基對(duì)含量越高,其結(jié)構(gòu)越穩(wěn)定

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          同步練習(xí)冊(cè)答案