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          測定泡菜樣品中亞硝酸鹽的含量時，氫氧化鋁乳液的作用是

          1. A.
            與亞硝酸鹽發(fā)生顏色反應
          2. B.
            提取泡菜樣品中的亞硝酸鹽
          3. C.
            吸附泡菜汁中的雜質(zhì)，使泡菜汁透明澄清
          4. D.
            用于制備標準顯色液
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				C
          試題分析：在泡菜樣品的處理過程中，要使樣品處理液透明，避免雜質(zhì)對顏色對比時的干擾。要把液體中的雜質(zhì)去掉，方法是使用氫氧化鋁乳液，可以吸附去除更小的雜質(zhì)微粒，使液體澄清透明。
          考點：泡菜的制作
          點評：本題考查了泡菜的制作過程中亞硝酸鹽的含量的測定，屬于對識記層次的考查。				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來源：2013屆江蘇省高二5月質(zhì)量檢測生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          以下有關生物技術實踐的敘述中，不正確的是           
          


            A．在大腸桿菌的分離和培養(yǎng)實驗中，劃線后蓋好培養(yǎng)皿，須將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)
          


            B．某同學用帶蓋的瓶子制備葡萄酒的過程中，每隔12小時左右將瓶蓋擰松一次，其目的是向瓶中通氣，以保證微生物的發(fā)酵
          


            C．將顯色后的樣品與已知濃度的標準液進行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸
          


               鹽的含量
          


            D．可以用稀釋涂布平板法來測定某土壤溶液活菌數(shù)目
          


           
          

			
          

			
          
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