Question

13．下列各組實(shí)驗(yàn)中，其檢測(cè)試劑和結(jié)果的組合正確的是（　�。�

	實(shí)驗(yàn)名稱	檢測(cè)試劑	顏色反應(yīng)
A	探究酵母菌的呼吸方式	溴麝香草酚藍(lán)水溶液	灰綠色
B	觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布	吡羅紅和健那綠	細(xì)胞核紅色、細(xì)胞質(zhì)綠色
C	鑒定脂肪	蘇丹Ⅳ	橘黃色
D	鑒定蛋白質(zhì)	雙縮脲試劑	紫色

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 1、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，
（1）檢測(cè)CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃．
（2）檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．
2、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布實(shí)驗(yàn)的原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞染色，同時(shí)顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，觀察的結(jié)果是細(xì)胞核呈綠色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色，說(shuō)明DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)．
3、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答 解：A、溴麝香草酚藍(lán)水溶液用于檢測(cè)二氧化碳，顏色由藍(lán)變綠再變黃，A錯(cuò)誤；
B、甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色，因此最后觀察到細(xì)胞核為綠色，細(xì)胞質(zhì)為紅色，B錯(cuò)誤；
C、蘇丹Ⅳ染液能將脂肪染成紅色，蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色，C錯(cuò)誤；
D、雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查探究酵母菌的呼吸方式、檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．