Question

【題目】回答下列實驗題：

Ⅰ.取兩支潔凈的試管編上號，然后按照表中序號1至序號3的要求操作：

輕輕振蕩這兩支試管內的液體混合均勻，并且將試管的下部浸到60℃的水中，保溫5min，取出試管各加入2mL斐林試劑，然后將兩支試管的下半部放在酒精燈的火焰上均勻加熱，煮沸1min。

（1）請回答甲、乙試管各有什么變化？甲___________，乙__________。

（2）本實驗的目的是_________________。

（3）將試管的下半部浸到60℃的水中，原因是_______________。

Ⅱ.在葉綠體色素提取和分離實驗中，加入SiO2的目的是____，加入CaCO3的目的是____。

Ⅲ．將洋蔥表皮細胞置于0.3g/mL蔗糖溶液中時，由于細胞液濃度_____蔗糖溶液濃度，導致_________________與細胞壁分離，這種現象叫質壁分離。

Answer 1

【答案】有磚紅色沉淀無磚紅色沉淀探究酶的專一性最適溫度充分研磨保護色素大于原生質層

【解析】

本題考點涉及酶的專一性的實驗研究、色素的提取和質壁分離實驗，考查對知識的理解能力。

（1）淀粉酶能夠催化淀粉水解形成麥芽糖和葡萄糖，麥芽糖和葡萄糖都是還原糖，遇斐林試劑生成磚紅色沉淀；而淀粉酶不能催化蔗糖水解，蔗糖不是還原糖，所以斐林試劑不能與之反應，不會出現磚紅色沉淀。

（2）本實驗用同一種酶不同的底物進行實驗，目的是探究酶的專一性。

（3）60℃是淀粉酶的最適溫度。

II．SiO2有利于充分研磨，CaCO3有利于保護色素。

III．由于細胞液濃度大于蔗糖溶液濃度，所以導致原生質層與細胞壁分離。