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        1. (10分)通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究pH對(duì)酶活性的影響,準(zhǔn)備5支含有等量酶溶液但pH各不相同的試管,每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊,試管均置于25 ℃室溫條件下,將各試管內(nèi)蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表:

          酶溶液的pH

          1

          2

          3

          4

          5

          蛋白塊消失的時(shí)間(min)

          13

          9

          11

          45

          >60

          (1)酶活性最強(qiáng)時(shí)的pH是              。?

          (2)蛋白塊消失的時(shí)間與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是                                。?

          (3)請(qǐng)用兩種方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn),使實(shí)驗(yàn)在更短的時(shí)間內(nèi)完成。?

          ① _______       ______;②______        ______;

          (4)在人體的消化道中,能分泌本實(shí)驗(yàn)中酶的部位是          。?

          (5)為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用,還應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行如下的設(shè)計(jì):

          另增加一支試管,放入           ,并將        調(diào)節(jié)與上述試管相同,但不加    。

          (6)寫出光合作用的總反應(yīng)式:                           。(2分)

           

          【答案】

          (1)2    (2)酶活性越大,蛋白質(zhì)分解越快,蛋白塊消失的時(shí)間越短

          (3)方法Ⅰ:將溫度由25 ℃提高至大約37 ℃。

          方法Ⅱ:將原題中正方體蛋白塊處理得更小,這相當(dāng)于消化道內(nèi)進(jìn)行的物理性消化。

          (4)胃(小腸不可,因pH與題意不符)

          (5)放入等量的蛋白塊并將pH調(diào)得適當(dāng),但不加酶溶液。

          ( 6 ) CO2+H2O 光/葉綠體CH20 + O2

          【解析】

          試題分析:本題考查pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)。

          (1)酶活性最強(qiáng)時(shí)的pH是2,因?yàn)榈鞍讐K消失的時(shí)間最短,反應(yīng)速度最快。?

          (2)酶活性越大,化學(xué)反應(yīng)越快,蛋白質(zhì)分解越快,蛋白塊消失形成多肽的時(shí)間越短 。

          (3)①將溫度由25 ℃提高到大約37 ℃,提高酶的活性,可加快化學(xué)反應(yīng)速率。

          ②將正方體蛋白塊處理得更小,增加酶和反應(yīng)物的接觸面積,加快反應(yīng)速率,相當(dāng)于消化道內(nèi)進(jìn)行的物理性消化。

          (4)在人體的消化道中,胃能分泌胃蛋白酶。?

          (5)為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用,而不是水的作用,還應(yīng)另增加一支試管,放入等量的蛋白塊,加入和酶溶液等量的蒸餾水,pH調(diào)得適當(dāng),這樣確保對(duì)照實(shí)驗(yàn)的單一變量原則。

          (6)光合作用的總反應(yīng)式:CO2+H2O CH20 + O2

          葉綠體

          考點(diǎn):pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)和光合作用反應(yīng)式。

          點(diǎn)評(píng):本題設(shè)計(jì)較為巧妙,一個(gè)實(shí)驗(yàn)中考查了酶的相關(guān)知識(shí),提升了學(xué)生提取信息、分析問(wèn)題和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力。

           

          練習(xí)冊(cè)系列答案
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          (10分)通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究pH對(duì)酶活性的影響,準(zhǔn)備5支含有等量酶溶液但pH各不相同的試管,每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊,試管均置于25 ℃室溫條件下,將各試管內(nèi)蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表:

          酶溶液的pH
          1
          2
          3
          4
          5
          蛋白塊消失的時(shí)間(min)
          13
          9
          11
          45
          >60
          (1)酶活性最強(qiáng)時(shí)的pH是              。?
          (2)蛋白塊消失的時(shí)間與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是                                。?
          (3)請(qǐng)用兩種方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn),使實(shí)驗(yàn)在更短的時(shí)間內(nèi)完成。?
          ① _______       ______;②______        ______;
          (4)在人體的消化道中,能分泌本實(shí)驗(yàn)中酶的部位是          。?
          (5)為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用,還應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行如下的設(shè)計(jì):
          另增加一支試管,放入           ,并將        調(diào)節(jié)與上述試管相同,但不加    。
          (6)寫出光合作用的總反應(yīng)式:                           。(2分)

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          科目:高中生物 來(lái)源:2012-2013學(xué)年廣東省執(zhí)信中學(xué)高二下學(xué)期期末考試生物試卷(帶解析) 題型:綜合題

          為研究pH對(duì)酶活性的效應(yīng),將1克切碎的豬肝置于不同的pH的H2O2溶液中,然后記錄釋放2cm3氧氣所需要的時(shí)間,計(jì)算H2O2酶相對(duì)反應(yīng)速率(10-2·s-1)如下:

          H2O2溶液所處的pH
          6
          7
          8
          9
          10
          11
          H2O2酶相對(duì)反應(yīng)速率(10-2·s-1
          1.0
          1.3
          1.8
          2.2
          2.0
          1.4
          (1)根據(jù)題中的數(shù)據(jù),請(qǐng)繪制一個(gè)坐標(biāo)曲線圖,來(lái)表示pH對(duì)H2O2酶反應(yīng)速率的影響。
          (2)根據(jù)(1)題的曲線圖,推斷此豬肝中的H2O2酶的最適pH可能是            。
          (3)在測(cè)定此H2O2酶活性時(shí),將某一溶液pH直接由1升到10的過(guò)程中,H2O2酶的活性             ,原因是                                    。
          (4)如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)更準(zhǔn)確地推斷這種H2O2酶的最適pH,請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明實(shí)驗(yàn)步驟:
                                                                              ;
                                                                              
                                                                              。

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          A.據(jù)圖可知c酶的最適溫度為36℃左右

          B.該實(shí)驗(yàn)中有兩個(gè)自變量,1個(gè)因變量

          C.三種酶中a酶的最適溫度最高

          D.若溶液的pH升高,則曲線b的頂點(diǎn)會(huì)上移

           

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          為研究pH對(duì)酶活性的效應(yīng),將1克切碎的豬肝置于不同的pH的H2O2溶液中,然后記錄釋放2cm3氧氣所需要的時(shí)間,計(jì)算H2O2酶相對(duì)反應(yīng)速率(10-2·s-1)如下:

          H2O2溶液所處的pH

          6

          7

          8

          9

          10

          11

          H2O2酶相對(duì)反應(yīng)速率(10-2·s-1

          1.0

          1.3

          1.8

          2.2

          2.0

          1.4

          (1)根據(jù)題中的數(shù)據(jù),請(qǐng)繪制一個(gè)坐標(biāo)曲線圖,來(lái)表示pH對(duì)H2O2酶反應(yīng)速率的影響。

          (2)根據(jù)(1)題的曲線圖,推斷此豬肝中的H2O2酶的最適pH可能是            。

          (3)在測(cè)定此H2O2酶活性時(shí),將某一溶液pH直接由1升到10的過(guò)程中,H2O2酶的活性             ,原因是                                    。

          (4)如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)更準(zhǔn)確地推斷這種H2O2酶的最適pH,請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明實(shí)驗(yàn)步驟:

                                                                              

                                                                              ;

                                                                              

           

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