Question

【題目】根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色的原理，可以鑒定生物組織中某些有機物的存在。

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Answer 1

【答案】（1）雙縮脲（2）紫色（3）藍色（4）蘇丹Ⅲ （5）斐林試劑

【解析】【試題分析】

本題考查生物組織中有機物鑒定的試劑及顏色反應(yīng)，需要考生理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，識記和回憶相關(guān)知識即可答題。

蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，故①處為雙縮脲試劑，②處為紫色；淀粉可用碘液檢測，出現(xiàn)藍色，故③處為藍色；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，故④處為蘇丹Ⅲ染液；葡萄糖屬于還原糖，還原糖可用斐林試劑檢測，需要水浴加熱，會出現(xiàn)磚紅色沉淀，故⑤處為斐林試劑。